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吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目(2010235)

作品数：2 被引量：5H指数：1
相关作者：李明阳李凤林李应华更多>>
相关机构：吉林农业科技学院漯河职业技术学院更多>>
发文基金：吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇乳果糖
  • 1篇药理
  • 1篇药理功能
  • 1篇诱变
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸克鲁维酵...
  • 1篇生理
  • 1篇生理功能
  • 1篇紫外线诱变
  • 1篇酵母
  • 1篇克鲁维酵母
  • 1篇复合诱变
  • 1篇高产菌
  • 1篇高产菌株

机构

  • 2篇吉林农业科技...
  • 1篇漯河职业技术...

作者

  • 2篇李凤林
  • 2篇李明阳
  • 1篇李应华

传媒

  • 2篇饮料工业

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
乳果糖的制备方法与功能研究进展被引量：4
2012年
乳果糖具有重要的生理及药理功能,广泛用于临床医药,保健品和食品添加剂等多个领域。从乳果糖的结构与理化性质、制备方法、生理与药理功能研究进展等3个方面入手,综述了近年来关于乳果糖的研究文献。
李凤林李明阳
关键词：乳果糖生理功能药理功能
复合诱变法选育生产乳果糖高产菌株的研究复合诱变法选育生产乳果糖高产菌株的研究被引量：1
2012年
选育生产乳果糖的高产菌株,为生物法(酶法)合成乳果糖提供技术保障。以乳酸克鲁维酵母变种(JN-187)为出发菌,经紫外线诱变选育出水解活性最高的JU74-09突变菌株;然后以JU74-09菌株为出发菌,经亚硝基胍(NTG)诱变选育出转糖基活性最高的JN91-08突变菌株;该菌株经7次传代实验,显示出良好的遗传稳定性。说明紫外线诱变与亚硝基胍(NTG)复合诱变是一种行之有效的用于生产乳果糖菌株选育的诱变方法。
李凤林李应华李明阳
关键词：紫外线诱变乳果糖乳酸克鲁维酵母高产菌株
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