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排序方式：

莲房多酚的超声提取工艺研究被引量：4: 2011年; 目的优化莲房多酚类物质的超声提取工艺。方法采用L9(34)正交试验法,对莲房多酚物质超声提取的影响因素乙醇浓度、料液比、提取时间、提取次数进行工艺研究。结果莲房多酚物质的最佳提取工艺为:乙醇浓度50%,料液比1∶70,超声提取2次,每次提取25 min,莲房多酚的提取率为15.01%。结论用超声提取法提取莲房多酚物质,具有简便、快速、高效、节能的特点。; 郑丽鋆吴岩斌王亚贤吴建国吴锦忠; 关键词：多酚物质正交设计超声提取

莲房不同溶剂提取物对DPPH自由基的清除作用被引量：6: 2012年; 目的比较莲房不同溶剂提取物对DPPH自由基清除能力的大小。方法采用福林酚(Folin-Ciocalteu)试剂法和NaNO2-Al(NO3)3-NaOH法测定莲房的水、甲醇、乙醇、丙酮和乙酸乙酯提取物中多酚、总黄酮的含量;选用DPPH法研究上述不同溶剂提取物清除自由基活性的能力。结果莲房的5种溶剂提取物中多酚、总黄酮的含量有所区别,对DPPH自由基均有一定程度的清除作用,但清除作用均有差别,其中以乙醇提取得到的莲房提取物对DPPH自由基的清除效果最好。结论莲房可作为抗氧化物质资源进行开发利用。; 郑丽鋆吴岩斌吴建国游阿凯吴锦忠; 关键词：DPPH

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福建省卫生厅重点课题(WZZD0901)