黑龙江省自然科学基金(C200932)
- 作品数：8 被引量：25H指数：3
- 相关作者：李剑虹包军李想张静闫辰更多>>
- 相关机构：东北农业大学黑龙江职业学院更多>>
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- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 慢性应激对AA肉鸡生产性能和肉质的影响
- 2012年
- 研究三种慢性应激因素包括社会隔离饲养,高密度饲养和频繁干扰饲养对肉鸡生产性能和肉质的影响。分别于饲养期的第6、7、8、9周末早8∶00对所有鸡进行胫长、胫围及体重的测量;于饲养期的第9周末屠宰所有鸡只,测定以下肉质指标:pH值、肉色、滴水损失、剪切力、粗蛋白和粗脂肪含量。试验结果表明:(1)应激因素对肉鸡体重有一定影响。6周龄时各处理组间体重无显著差异,7周龄时频繁干扰组和散放组的肉鸡体重显著高于社会隔离组和高密度组,8周龄时频繁干扰组和散放组的肉鸡体重显著高于高密度组,9周龄时散放组肉鸡体重显著高于其它三组,社会隔离组肉鸡体重显著高于高密度组;应激因素对肉鸡胫围没有影响;应激因素对肉鸡胫长有一定影响。6、7、8周龄时各组间胫长差异不显著,9周龄时散放组胫长显著高于其它三组。(2)应激因素对肉鸡肉质有一定影响。各处理组肉鸡的pH值、剪切力、粗蛋白含量和肉色之间的差异都不显著;社会隔离组的滴水损失显著高于其它三组;散养组肉鸡的粗脂肪含量显著低于其他三组。
- 张静刘晓丹姚昆李想包军李剑虹
- 关键词：慢性应激肉质肉鸡
- 运输应激对AA肉鸡组织结构的影响被引量：3
- 2013年
- 集约化养殖的畜禽进出养殖场和屠宰前都必须经过运输,运输过程中由于捕捉、挤压、断水、断食、噪音及过度疲劳等原因所造成的运输应激会导致动物的生理、心理状态和代谢过程发生相应地变化,严重时甚至会死亡,给畜牧业生产带来巨大损失。本试验利用组织学及病理学方法研究了不同的运输时间对AA肉鸡不同组织造成的影响。选取生长状况相似健康的7周龄AA肉鸡40只,随机分成4组,每组10只,分别运输2h、3h、4h和5h,结束后立即剖杀,取心、肝、脾、肺、肾、胸腺等不同组织置于10%甲醛中,H-E染色光学显微镜下观察并拍照。结果表明:运输应激初期(2h)多数组织出现毛细血管扩张充血、细胞肿胀等急性病理性变化。运输3h到4h各组织的病理改变与初期相似但有所加重,运输5h心脏出现了心肌纤维的断裂,胸腺、脾、肾出现了功能衰竭等现象。由此可见,运输应激可导致组织细胞应激性损伤,并且组织损伤的程度随着运输时间的延长而有所波动。
- 张雷岳顺利吕芳璐李想李剑虹
- 关键词：运输应激AA肉鸡
- 冷刺激下AA肉鸡FBP1基因表达量的研究被引量：2
- 2015年
- 为了解冷刺激条件下果糖-1,6-二磷酸酶1(FBP1)基因在肉鸡组织中的表达情况,试验选择75只AA肉鸡随机分成了对照组(正常饲养温度)和4个处理组(比正常饲养温度低3℃),从雏鸡8日龄开始每天分别进行1、3、5和24h的冷刺激,在21日龄时结束冷刺激,并于22日龄屠宰测定FBP1基因在AA肉鸡各组织中的表达情况。结果表明,在冷刺激条件下,FBP1基因表达量存在组织特异性,在1h处理组中FBP1基因在肝脏中的表达量显著高于其他各组织(P<0.05),在3h处理组中FBP1基因在肺脏中表达量显著高于除肝脏外的其他各组织(P<0.05),在5h处理组中FBP1基因在肝脏中的表达量显著高于其他各组织(P<0.05),在24h处理组中FBP1基因在胸腺中的表达量明显高于其他各组织(P<0.05)。在相同组织不同处理组中,心脏FBP1基因的表达量除3h组明显降低外,其余处理组随冷刺激时间延长呈下降趋势,肝脏中FBP1基因表达量在5h组中显著高于其他各处理组(P<0.05),脾脏中FBP1基因的表达量除在1h组中明显降低外,其余各处理组随冷刺激时间延长呈下降趋势,肺脏中FBP1基因的表达量呈先上升后下降的趋势,肾脏中FBP1基因表达量除在24h组中明显降低外,其余各组没有明显变化,胸腺中24h组FBP1基因表达量显著高于其他处理组(P<0.05),且其他处理组与对照组差异不显著(P>0.05)。
- 刘火杜晓彤闫辰包军李剑虹
- 关键词：AA肉鸡冷刺激
- 冷刺激下AA肉鸡PCK1基因的表达量被引量：4
- 2014年
- 为了解磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶1(PCK1)基因在冷刺激下肉鸡组织中的表达情况,选择75只AA肉鸡随机分成5组,其中1组为对照组(正常饲养温度),其余4组为处理组(比正常饲养温度低3℃),于8日龄起每天分别进行冷刺激1h、3h、5h和24h,21日龄结束,22日龄屠宰测定PCK1基因在各组织的表达情况。结果表明:在冷刺激条件下,PCK1基因表达量存在组织特异性,在肝脏中表达量最高,其次是胸腺,第三是肾脏。在相同组织中,除冷刺激24h处理组外,心脏中PCK1基因的表达量随冷刺激时间的延长变化幅度不大,肝脏、肾脏和肺脏中呈上升趋势,脾脏中呈下降趋势,胸腺中呈先下降后上升趋势。对于参与糖异生的肝脏和肾脏,冷刺激对其中PCK1基因的表达量有显著上调作用。
- 李剑虹杜晓彤刘火闫辰李想包军
- 关键词：冷刺激
- 不同声音刺激对艾维茵肉鸡生产性能的影响被引量：3
- 2012年
- 试验将声音的频率分为次声频率、低频率、中频率和高频率，声音响度分为65-75dB、75-85dB、85-95dB和95-105dB，声音种类选择轻音乐、古典音乐、重金属音乐和噪音，研究不同声音刺激对肉鸡生产性能的影响。实验结果表明：①高频率和低频率处理组肉鸡的采食量显著高于次声频率和中频率处理组（P〈0．05），中频率处理组中肉鸡的肉料比显著高于其它进行声音刺激的各处理组（P〈0．05）；②75-85dB和95～105dB处理组肉鸡采食量显著高于其它各组（P〈0．05），65-75dB处理组和对照组肉鸡采食量显著低于85-95dB处理组（P〈0．05），65-75dB处理组肉鸡肉料比显著高于其它各组（P〈0．05）；85-95dB处理组肉鸡胫围增长幅度显著高于75-85dB处理组（P〈0．05）；③噪音处理组肉鸡平均日增重显著高于轻音乐和古典音乐处理组（P〈0．05）。噪音处理组肉鸡采食量显著高于其它各组（P〈0．05），重金属音乐处理肉鸡采食量显著高于轻音乐、古典音乐和对照组（P〈0．05），古典音乐处理组肉鸡采食量显著高于轻音乐处理组（P〈0．05）。对照组、轻音乐和噪音处理组肉鸡的肉料比显著高于古典音乐和重金属音乐处理组（P〈0．05），重金属音乐处理组肉鸡肉料比显著高于古典音乐处理组（P〈0．05）；噪音处理组肉鸡胫长增长幅度显著高于古典音乐处理组（P〈0．05）。对照组和噪音处理组肉鸡胫围增长幅度显著高于轻音乐、古典音乐和重金属音乐处理组（P〈0．05）。
- 张峰刘晓丹姚昆李想包军李剑虹
- 关键词：肉鸡声音刺激
- 宰前休息时间对肉鸡体重及肉质与福利的影响被引量：1
- 2014年
- 为探明宰前休息时间对肉鸡体重及肉质与福利的影响,找出肉鸡屠宰前最佳休息时间,以AA肉鸡为研究对象,随机分成2个处理组(室内平养组和室外散养组),在屠宰前分别休息0min、30min、60min、90min和120min后屠宰,测定相应指标。结果表明:宰前休息时间和饲养方式对肉鸡的体重和肛温均无显著影响。在平养方式下,宰前休息0min、90min组肉鸡的拍翅时长显著高于30min和120min组(P<0.05),休息0min组肉鸡的pH1值显著小于120min组(P<0.05),休息0min、30min和60min组肉鸡的滴水损失显著大于120min组(P<0.05),休息90min、120min组肉鸡的肉色a*值显著大于0min组(P<0.05);在散养方式下,宰前休息0min组肉鸡的拍翅时长显著高于60min组(P<0.05),休息0min组肉鸡的pH2值显著小于60min组(P<0.05),休息0min和30min组肉鸡的剪切力显著大于60min组(P<0.05)。宰前休息60min、90min和120min时散养组肉鸡的发声行为显著高于平养组(P<0.05),休息30min时散养组肉鸡的拍翅时长显著高于平养组(P<0.05),休息120min时散养组肉鸡的滴水损失显著大于平养组(P<0.05)。运输后适当休息有助于降低机体应激,提高福利,缓解肉质下降,平养组肉鸡的最佳宰前休息时间为90min,散养组为120min。
- 李剑虹闫辰杜晓彤张静李想包军
- 关键词：福利
- 声音组合刺激对艾维茵肉鸡生产性能的影响被引量：9
- 2012年
- 应用正交试验法研究声音的三种因素(频率、响度及种类)对艾维茵肉鸡生产性能的影响。频率分为次声频率(<20Hz)、低频率(20Hz～200Hz)、中频率(200Hz～3 000Hz)和高频率(3 000Hz～10 000Hz),响度分为65～75dB、75～85dB、85～95dB和95～105dB,声音种类选择轻音乐、古典音乐、重金属音乐和噪音。结果表明:影响平均日增重指标的主要因素为声音频率,其次为声音强度和声音的种类,提高肉鸡平均日增重指标的最优组合为次声频率(<20Hz),75～85dB和重金属音乐;影响采食量指标的主要因素为声音种类,其次为声音频率和声音强度,提高肉鸡采食量指标的最优组合为高频率(3 000Hz～10 000Hz),75～85dB和噪音;影响肉料比指标的主要因素为声音种类,其次是声音频率和声音强度,提高肉鸡肉料比指标的最优组合为次声频率(<20Hz),75～85dB和轻音乐;影响胫长和胫围增长指标的主要因素为声音种类,其次为声音频率和声音强度,能增加肉鸡胫长和胫围增长的最优组合为次声频率(<20Hz),95～105dB和重金属音乐。
- 刘晓丹张峰张静张雷包军李剑虹
- 关键词：肉鸡声音刺激
- 不同饲养方式下禁食时间对AA肉鸡肉质和代谢指标的影响被引量：3
- 2014年
- 为了研究2种饲养方式下肉鸡屠宰前最佳禁食时间,试验采用2×5因子设计,将AA肉鸡随机分成2组(平养组和散放组),每组内包含5小组,在出栏前分别禁食0 h、4 h、6 h、8 h、10 h,屠宰后测定相应的肉质和代谢指标。结果表明:在平养方式下,禁食6 h、8 h和10 h组肉鸡肉色的L*值都显著高于禁食0 h和4 h组(P<0.05);禁食0 h组肉鸡血清中的乳酸含量显著高于禁食10 h组(P<0.05)。在散养方式下,禁食0 h和4 h组肉鸡的pH1值显著高于禁食6 h、8 h和10 h组(P<0.05);禁食10 h组肉鸡的滴水损失显著高于禁食0 h、4 h和6 h组(P<0.05);禁食6 h、8 h和10 h组肉鸡的肉色L*值显著高于禁食0 h组(P<0.05);禁食0 h组肉鸡血清中的乳酸含量显著高于禁食10 h组(P<0.05)。饲养方式对肉色L*值有一定影响,禁食0 h情况下平养组的肉色L*值显著高于散养组(P<0.05)。说明2种饲养方式下屠宰前最佳禁食时间为6 h。
- 李剑虹闫辰白思平李想张静包军
- 关键词：AA肉鸡禁食时间肉质代谢指标
