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北京市大学生科学研究与创业行动计划项目(2012bj048)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：李禹辰王迪袁芳高彦祥樊蕊更多>>
相关机构：中国农业大学更多>>
发文基金：北京市大学生科学研究与创业行动计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇亚临界
  • 1篇总酚
  • 1篇万寿菊
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇抗氧化活性成...
  • 1篇活性
  • 1篇活性成分
  • 1篇ABTS
  • 1篇DPPH

机构

  • 1篇中国农业大学

作者

  • 1篇樊蕊
  • 1篇高彦祥
  • 1篇袁芳
  • 1篇王迪
  • 1篇李禹辰

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
亚临界丙酮提取万寿菊渣中抗氧化活性成分的研究被引量：7
2013年
研究了亚临界丙酮不同浓度、萃取温度、时间和液固比对万寿菊渣中黄酮、总酚等抗氧化活性物质提取效果的影响。结果表明,提取液中总黄酮、总酚含量基本上随丙酮浓度、萃取温度和液固比先增加后减少,最佳提取条件为丙酮浓度60%、温度140℃、提取时间30min,该条件下总黄酮得率为15.03%±0.04%,总酚得率为13.12%±0.07%,ABTS+·清除能力为(3.18±0.07)mmol TE/g,DPPH·清除能力为(3.42±0.12)mmol TE/g。通过与传统溶剂的振荡浸提法和亚临界水、亚临界乙醇提取方法的比较,亚临界丙酮提取具有明显优势。
李禹辰王迪樊蕊高彦祥袁芳
关键词：总酚
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