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唐山市科技计划项目(12140205A-4)

作品数：1 被引量：14H指数：1
相关作者：李媛媛张飞龙孙彩云王庆辉柳鑫华更多>>
相关机构：河北联合大学更多>>
发文基金：唐山市科技计划项目更多>>
相关领域：化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇叶黄酮
  • 1篇柿叶
  • 1篇柿叶黄酮
  • 1篇抗菌
  • 1篇抗菌作用
  • 1篇抗氧化
  • 1篇黄酮
  • 1篇半仿生提取
  • 1篇半仿生提取法

机构

  • 1篇河北联合大学

作者

  • 1篇柳鑫华
  • 1篇王庆辉
  • 1篇孙彩云
  • 1篇张飞龙
  • 1篇李媛媛

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
半仿生提取柿叶黄酮及其抗氧化和抗菌作用被引量：14
2014年
对磨盘柿叶黄酮的半仿生法提取工艺及其体外抗氧化和抗菌作用进行研究。通过正交试验确定半仿生法提取磨盘柿叶总黄酮的最佳工艺条件:固液比1 g:20 mL,提取温度80℃,提取时间1 h,分别以pH≈2.0盐酸溶液和pH≈7.5、pH≈8.5的氨-氯化氨缓冲溶液作为提取液各提取1次。实验表明柿叶总黄酮对油脂过氧化、DPPH自由基、羟基自由基、超氧自由基均有一定的抑制作用。采用滤纸片实验抑菌作用,结果表明磨盘柿叶总黄酮溶液对白葡萄菌和大肠杆菌均有中度抑菌作用。
孙彩云柳鑫华王庆辉李媛媛张飞龙
关键词：柿叶黄酮半仿生提取法抗氧化抗菌
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共1页<1>
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