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四川省教育厅重点项目(11ZA289)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：杨晓齐桂年单虹丽更多>>
相关机构：四川农业大学更多>>
发文基金：四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇贮藏
  • 1篇绿茶
  • 1篇名优绿茶
  • 1篇家庭贮藏
  • 1篇保鲜
  • 1篇茶叶
  • 1篇茶叶保鲜

机构

  • 1篇四川农业大学

作者

  • 1篇单虹丽
  • 1篇齐桂年
  • 1篇杨晓

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
名优绿茶家庭贮藏保鲜方法研究被引量：1
2012年
名优绿茶的家庭贮藏方法研究是茶叶贮藏研究的一个组成部分,以四川名茶蒙顶甘露为试验材料,研究名优绿茶几种家庭适用贮藏方式。结果表明,常温下添加干燥剂贮藏,有利于保持茶叶品质;低温贮藏较常温在保持茶叶品质上有明显优势。低温下,以铁听为外包装、铝塑袋为内包装并添加干燥剂的贮藏方式为本研究的最佳方案,建议在名优绿茶家庭贮藏中推广使用。
单虹丽齐桂年杨晓
关键词：名优绿茶家庭贮藏茶叶保鲜
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