广东省科技厅重点引导项目(0509119)
- 作品数：1 被引量：9H指数：1
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- 相关领域：农业科学更多>>
- 香蕉皮脂肪酸的提取及GC-MS分析被引量：9
- 2008年
- 为了给香蕉皮变废为宝加以更广泛利用提供科学依据,以提取过挥发油后的香蕉皮为材料,利用索氏提取法提取脂肪酸。并利用气相色谱质谱联用法鉴定出了21种成分及各种成分的相对含量。结果表明,香蕉皮脂肪酸中十六碳酸(Hexadecanoic acid)的含量最高,为45.90%,2种必需脂肪酸a-亚麻酸((Z,Z,Z)-9,12,15-octadecatrienoic acid)和亚油酸((Z,Z)-9,12-octadecadienoic acid)的含量分别为20.75%和19.56%。
- 郭先霞宋文东朱圣文蒙运英黄洁静陈煜藩
- 关键词：香蕉皮脂肪酸
