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重组毕赤酵母工程菌合成木聚糖酶的条件优化: 2010年; 为提高木聚糖酶在重组毕赤酵母工程菌中的表达量,优化了工程菌发酵的种龄、接种量、诱导时间、诱导用甲醇浓度、pH等条件。结果显示:种龄16 h,接种量4%,生长期间发酵液pH 4.8,诱导期间发酵液pH 5.0,甲醇浓度1%,诱导时间96 h,摇瓶发酵酶活力大于4 550 u/ml。; 胡爱红陈琼银史宝军; 关键词：毕赤酵母木聚糖酶

重组毕赤酵母产木聚糖酶酶学性质的研究被引量：2: 2008年; 采用DNS法对基因工程菌毕赤酵母所产的木聚糖酶进行测定，研究其最适反应pH，最适反应温度，金属离子对酶活性的影响等酶学性质，采用薄层层析TLC和高效液相色谱法HPLC对该酶的酶解产物进行了分析，结果表明，该木聚糖酶的最适pH值为4．5，在pH3．5-6．0稳定；最适反应温度为55℃，耐热稳定性良好；Mg^2＋，Zn^2＋，Ca^2＋对木聚糖酶活性有促进作用；Cu^2＋，Ba^2＋，Fe^3＋等对木聚糖酶有一定的抑制作用．TLC，HPLC测定结果显示，木聚糖酶酶解产物主要以木二糖、木四糖等低聚糖为主，而木糖含量很低；该木聚糖酶是相对单一的内切木聚糖酶．; 胡爱红陈丽芝史宝军王卫卫; 关键词：木聚糖酶酶学性质

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陕西省教育厅科研计划项目(07ZK400)