“十一五”国家科技支撑计划(2007BAD49B00)
- 作品数：4 被引量：12H指数：2
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- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 响应面法优化马铃薯渣在凤尾菇培育中的应用研究被引量：4
- 2011年
- 使用响应面分析法优化了马铃薯渣作为培养基代料的凤尾菇培育方法,得出了温度为20℃、pH为7.0、培养基含马铃薯渣9%的最优培育条件。于此条件下实际收获凤尾菇171g,与理论值174.555g接近,既提高了凤尾菇产量,又合理地利用了马铃薯渣。由此法获得的凤尾菇质量高,菇形饱满,色泽鲜亮且菇香浓郁。
- 卢嘉宝熊皖扬陈劲春
- 关键词：响应面马铃薯渣凤尾菇
- 正交法优化马铃薯渣作培养代料培育凤尾菇及其菌糠中β-葡聚糖酶和植酸酶活性的检测研究
- 2011年
- 使用正交法优化了马铃薯渣作为培养基代料的凤尾菇培育方法,得出了温度为20℃、马铃薯渣加入量为8%、棉籽壳加入量为70%、pH为7.0最优培育条件,于此条件下实际收获凤尾菇172 g。对菇体采摘后的菌糠进行了2种酶活检测,β-葡聚糖酶活性为0.0260 U/g,植酸酶活性在pH2.5下为0.0822 U/g,在pH5.2下则为0.0786 U/g,活性均偏低,不宜提取,但可在其用作饲料加工时相应减少2种酶添加量,以降低成本。该法在提高凤尾菇产量的同时合理利用了马铃薯渣,并为菌糠酶的开发利用做了探索研究。
- 卢嘉宝熊皖扬陈劲春
- 关键词：马铃薯渣凤尾菇Β-葡聚糖酶植酸酶
- 响应面法优化两种食品工业废料在小白侧耳培育中的应用研究被引量：1
- 2011年
- 将土豆渣、凤尾菇菌糠——两种食品工业常见废料用于小白侧耳培育,并以响应面法对培养基配比进行分析和优化。得到温度为18℃,pH值为7.0,培养料含土豆渣29%、凤尾菇菌糠58%的最优培养条件。于此条件下实际收获小白侧耳98g,与理论值104.717g接近。所收获之菌菇色泽纯白,香气浓郁。该方法合理有效地消耗和利用了价值几乎为零的两种工业废料,变废为宝,节约废旧材料处理人物力成本的同时,亦有效增地加了经济价值。
- 卢嘉宝熊皖扬彭妍陈劲春侯乐峰吴丹
- 关键词：响应面土豆渣菌糠
- 响应面法优化玉米黄粉中玉米黄素和玉米醇溶蛋白的提取工艺被引量：7
- 2011年
- 采用响应面法同时优化了玉米黄粉中醇溶蛋白和玉米黄素的提取工艺。在单因素实验基础上,选取乙醇体积分数、提取温度、提取时间为影响因子,以玉米黄素和玉米醇溶蛋白质量为响应值,应用Box-behnken中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面分析。得到提取的最优工艺条件为乙醇体积分数83.36%、提取温度62.13℃、提取时间5.79h,此条件下玉米黄素质量为420.1μg,而玉米醇溶蛋白质量为0.6165g。与响应面所得理论值418.9μg和0.6153g十分接近,玉米黄素得率和玉米醇溶蛋白提取率分别达到0.021%、79.03%。该研究为工业化提供了依据。
- 熊皖扬陈劲春
- 关键词：响应面法玉米黄粉玉米黄素玉米醇溶蛋白
