教育部人文社会科学重点研究基地度重大研究项目(10JJDZONGHE014)
- 作品数：6 被引量：33H指数：5
- 相关作者：韩立民周海霞赖媛媛王乃峰刘迪迪更多>>
- 相关机构：中国海洋大学青岛农业大学更多>>
- 发文基金：教育部人文社会科学重点研究基地度重大研究项目更多>>
- 相关领域：经济管理更多>>
- 基于冷链物流的海产品质量管理研究被引量：5
- 2011年
- 海产品的质量安全问题受到国际社会的广泛关注,HACCP质量管理体系已成为控制冷冻海产品质量安全的国际强制性认证标准。HACCP质量管理体系通过对海产品进行危害分析,设置多个关键控制点、关键限制及监控体系和纠偏措施等环节,从海产品的捕捞、运输、加工、包装、销售等冷链物流环节对海产品质量进行严格控制。目前,HACCP已成为我国海产品冷链物流主要的质量控制体系。
- 韩立民刘迪迪
- 关键词：海产品HACCP冷链物流关键控制点
- 水产品物流管理演进路径及集约化模式分析被引量：1
- 2016年
- 本文对我国水产品物流管理及其物流组织模式进行了阐述,认为我国水产品物流管理从以农贸市场为主导的单一物流功能管理阶段、以批发市场为主导的综合管理阶段已经走向以供应链为主导的供应链物流管理阶段,物流组织模式从以渔户、渔民合作组织为主的自营物流,逐步向专业化程度高的第三方物流为主的社会化物流发展,提出物流园区化管理是现阶段实现水产品供应链物流管理的集约化模式。
- 周海霞
- 关键词：水产品物流管理物流组织模式演进路径
- 基于AHP的水产品流通效率研究被引量：7
- 2011年
- 我国是水产品第一生产和消费大国,近年来水产品产量和产值高速增长,但产后损失严重,流通效率低下。本文首先分析出我国水产品流通效率的影响因素为生产与消费的地理分布、冷链物流技术、物流模式、信息技术水平及流通模式和组织化程度。其次,对影响因素的各项指标的权重运用层次分析法做出定量分析,结果表明,影响水产品流通效率的最主要因素为运输、加工,其次为包装、仓储,再次为配送、销售,最后为生产环节。最后,为提高我国水产品流通效率提出了对策建议。
- 韩立民周海霞
- 关键词：层次分析法水产品冷链物流
- 我国海产品质量安全可追溯体系建设问题研究被引量：9
- 2013年
- 海产品质量安全可追溯技术是控制海产品质量安全的有效技术手段,2010年以来,海产品质量安全追溯体系建设以试点形式在我国沿海省市逐步展开,在基础研究、试点建设、溯源技术及法律法规方面已初见成效。但在可追溯体系建设过程中仍存在问题,为进一步深化海产品质量安全追溯体系的建设,建立长效机制,建议扩大产品覆盖范围,丰富追溯查询渠道;建立统一的海产品质量可追溯查询平台;建立与完善海产品质量安全可追溯制度的相关法律法规;制定海产品安全可追溯技术标准;探索有效管理模式和HACCP、GMP、GHP等质量管理体系结合;建立海产品供应链可追溯示范制度以及加强海产品可追溯的知识宣传工作。
- 周海霞韩立民
- 关键词：水产品海产品可追溯体系
- 基于供应链视角的海产品物流质量管理研究被引量：5
- 2016年
- 海产品物流质量的管理贯穿于从"渔船到餐桌"的整个供应。论文以供应链管理为指导,在物流质量管理基本原理的基础上,界定了海产品物流质量管理的内涵,构建了海产品供应链物流质量管理的模式,提出通过供应链外部质量监管体系和市场准入机制加强海产品供应链外部物流质量控制,通过HACCP质量管理体系实现海产品供应链物流质量的自我约束和内部控制。
- 王乃峰周海霞
- 关键词：海产品供应链管理物流质量HACCP
- 我国海产品电子商务发展对策研究被引量：8
- 2015年
- 我国网络购物群体规模不断扩大,海产品电子商务也随之兴起并迅速发展。本文主要通过对淘宝指数的数据分析,总结了当前我国海产品电子商务具有参与主体单一、消费区域广阔、销售途径多样化、消费群体差异大、品牌价值低等特点。从产品标准、配送体系、信息技术、销售策略等方面分析了我国海产品电子商务存在的问题,在宏观层面上提出制定海产品电子商务规范、健全海产品物流配送体系、加强信息网络建设、培养海产品电商人才等建议;在营销策略层面提出加强品牌建设、重视内陆市场、重视移动终端客户、提高网络营销技巧等对策建议。
- 赖媛媛韩立民
- 关键词：海产品电子商务物流配送营销策略
