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江西省高等学校重点实验室科技计划项目([2005]301)

作品数：8 被引量：27H指数：4
相关作者：郑大贵叶红德肖竹平叶青刘锋更多>>
相关机构：上饶师范学院中南大学宜春学院更多>>
发文基金：江西省高等学校重点实验室科技计划项目江西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

文献类型

  • 8篇中文期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 4篇理学

主题

  • 3篇异VC
  • 2篇稳定性
  • 1篇滴定法
  • 1篇滴定法测定
  • 1篇氧化物歧化酶
  • 1篇乙醇
  • 1篇乙醇溶液
  • 1篇异双核
  • 1篇异双核配合物
  • 1篇月桂酸
  • 1篇月桂酸酯
  • 1篇杂多蓝
  • 1篇直接酯化
  • 1篇直接酯化法
  • 1篇湿法消解
  • 1篇双核
  • 1篇双核配合物
  • 1篇酸酯
  • 1篇铜锌
  • 1篇配合物

机构

  • 7篇上饶师范学院
  • 1篇南京大学
  • 1篇宜春学院
  • 1篇中南大学

作者

  • 6篇叶红德
  • 6篇郑大贵
  • 5篇肖竹平
  • 3篇叶青
  • 2篇吴涛
  • 2篇刘锋
  • 1篇黄可龙
  • 1篇罗勤慧
  • 1篇刘林海
  • 1篇南建忠
  • 1篇梅光泉
  • 1篇肖莉红

传媒

  • 2篇化学试剂
  • 2篇食品研究与开...
  • 1篇岩矿测试
  • 1篇食品科学
  • 1篇中国油脂
  • 1篇化学研究与应...

年份

  • 6篇2007
  • 2篇2006
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
异V_C月桂酸酯的合成及其在茶籽油中的抗氧化性能被引量：9
2006年
在浓H2SO4既作为反应介质又作为催化剂的体系中,分别用直接酯化法和酯交换法合成异VC月桂酸酯。试验表明,在完全相同的条件下,直接酯化法合成异VC月桂酸酯的效果比酯交换法更好。将纯化后的异VC月桂酸酯添加到茶籽油中,进行强氧化试验,结果表明异VC月桂酸酯是一种良好的油溶性抗氧化剂。当添加量为油重的0.04%、在(55±1)℃下进行强氧化试验8d后,添加BHA、异VC、VC月桂酸酯和异VC月桂酸酯的茶籽油的过氧化值(POV)分别为66.6、53.8、35.0和20.6 meq/kg。
郑大贵肖竹平叶红德
关键词：直接酯化法酯交换法抗氧化作用
异VC癸酸酯的合成和溶解度试验被引量：2
2007年
用直接酯化法由异VC和癸酸合成了异VC癸酸酯,并用FT-IR和1HNMR对目标化合物的结构进行了表征。与异VC相比较,异VC癸酸酯的脂溶性明显增大。在溶解度试验的基础上,建立了简单易行、费用低廉的分离纯化方法。
郑大贵叶红德叶青刘锋吴涛
关键词：异VC
分光光度法测定异Vc豆蔻酸酯
2007年
利用硅钼杂多酸与异Vc豆蔻酸酯在碱性条件下生成稳定的兰色物质,建立了一种快速、简单测定异Vc豆蔻酸酯的新方法,该体系的最大吸收波长为730nm,表观摩尔吸光系数为0.67×104mol/L.cm,线性范围0.01mg/mL～0.25mg/mL,相对标准偏差小于0.5%,回收率94.4%～100.1%。
郑大贵叶青叶红德肖竹平
关键词：分光光度法
湿法消解和微波消解微量滴定法测定铜试样中铜的含量被引量：6
2007年
采用微量滴定法测定铜盐中铜的含量,结果表明,方法分析速度快,试剂用量少,与常量滴定法无显著性差异。采用湿法消解、微波消解微量滴定法同时测定铜合金和铜精矿中铜的含量,结果表明,对铜合金的测定,湿法消解和微波消解两者无显著性差异;而对于铜精矿的测定,样品的溶解效果微波消解方法明显优于湿法消解。
叶青刘林海肖莉红
关键词：微波消解湿法消解铜
异Vc和Vc水溶液稳定性的比较研究被引量：7
2006年
将Vc和异Vc配成水溶液,利用碘量法测定在不同时间、不同条件下它们的浓度,通过比较保存率,考察了水溶液pH值、金属离子和金属络合剂、光、水质、食盐和温度等因素对它们稳定性的影响。试验所表现出的总体规律是:相同条件下,Vc比异Vc更稳定。
叶红德郑大贵肖竹平
关键词：VC异VC稳定性保存率
3种咪唑桥联铜锌异双核配合物的模拟超氧化物歧化酶的研究被引量：1
2007年
用核黄素光照法测定了3种咪唑桥联铜(Ⅱ)-锌(Ⅱ)异双核配合物[(dien)Cu imZn(tren)](ClO4)3、[(tren)Cu imZn(tren)](ClO4)3和[(trien)CuimZn(tren)](ClO4)3的超氧化物歧化酶活性。对各模型化合物活性和结构的关系进行了探讨。结果表明,它们均在10-6-10-7mol/L的浓度范围内有50%以上抑制率。
梅光泉南建忠黄可龙罗勤慧
关键词：超氧化物歧化酶活性
异VC豆蔻酸酯的合成被引量：1
2007年
D-isoascorbyl myristate is synthesized by direct esterification from myristic acid and by transesterification from methyl myristate in the presence of con.H2SO4.The structure of the title compound is characterized by FT-IR and 1H-NMR.
郑大贵叶红德吴涛刘锋肖竹平
关键词：异VC
VC硬脂酸酯和异VC硬脂酸酯乙醇溶液的稳定性研究被引量：8
2007年
将VC硬脂酸酯和异VC硬脂酸酯溶解到乙醇中,利用碘量法测定不同时间、不同条件下它们的浓度。通过比较残留率,考察了光照、温度、金属离子、金属离子络合剂和蔗糖等因素对他们稳定性的影响。实验所表现出的总体规律是:在相同条件下,VC硬脂酸酯比异VC硬脂酸酯更稳定。
郑大贵肖竹平叶红德
关键词：稳定性
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