山西省科技攻关计划项目(2006031085-01)
- 作品数：4 被引量：10H指数：2
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- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 同步荧光光谱法快速鉴别食用油被引量：5
- 2014年
- 利用同步荧光光谱法鉴别沙棘果油、沙棘籽油、核桃油、菜籽油、芝麻油、亚麻仁油.结果显示：不同食用油荧光光谱具有明显的差异,在激发波长250～720nm范围内,沙棘果油、沙棘籽油、核桃油、亚麻仁油、芝麻油和菜籽油的最大激发波长范围分别为315～450、520～650、315～490、300～500、300～550、300～490nm.在激发光与发射光波长差为90nm、激发波长250～720nm的条件下,对6种不同食用油进行同步荧光扫描,利用主成分分析得分图可以直观、快速地区分鉴别各种食用油.
- 毛立新郭建荣吴旭郭洁丽
- 关键词：同步荧光光谱食用油主成分分析
- 恒能量同步荧光光谱法结合主成分分析法对山西老陈醋的鉴别研究被引量：2
- 2014年
- 以11种不同品牌和不同年份的山西老陈醋为试验样品,在激发波长为250 nm^500 nm,能量差△ν=1 300 cm-1~1 700 cm-1(每间隔100 cm-1扫描一次)范围内对其进行恒能量同步荧光扫描。结果表明,紫林老陈醋在λex=340 nm处存在荧光吸收,不同年份之间相对荧光强度有所差异;其余老陈醋均在λex=350 nm处有荧光吸收,荧光强度也各不相同。对所得数据进行主成分分析,发现△ν=1 500 cm-1时PC1和PC2的累计贡献率可达100%,各种老陈醋的分离效果最好。故选用恒能量同步荧光光谱法和主成分分析法二者有机结合来达到对不同年份和不同品牌山西老陈醋区分的目的是可行的。
- 郭洁丽毛立新杨小兰
- 关键词：老陈醋主成分分析法
- 同步荧光光谱法鉴别山西老陈醋被引量：2
- 2014年
- 使用同步荧光光谱技术对不同品牌、不同年份山西老陈醋进行研究。结果表明:相同品牌、不同年份老陈醋的荧光吸收峰都在280 nm和360 nm波长附近出现,但荧光强度存在较大的差异,可据此对同一品牌老陈醋进行年份判定。不同品牌、相同年份老陈醋在荧光吸收峰位置和荧光强度上都存在较大的差异,故可根据荧光光谱图进行判别。对所得的同步荧光光谱数据进行主成分分析,从得分图可以直观地鉴定各种醋。本研究建立一种运用同步荧光光谱法快速鉴别老陈醋的方法,具有重要的实践意义和应用前景。
- 毛立新郭洁丽杨小兰
- 关键词：同步荧光光谱老陈醋主成分分析
- 同步荧光法结合偏最小二乘法对老陈醋中掺杂食用冰醋酸的定量分析被引量：2
- 2013年
- 采用偏最小二乘法(PLS)建立了山西老陈醋中掺杂食用冰醋酸的同步荧光定量检测模型。配制不同体积比的食用冰醋酸和4种老陈醋混合样品共124个,其中每种醋样21个校正集,10个预测集。在激发波长为250 nm^550 nm,波长间隔为70 nm处收集同步荧光信号。采用交互验证方法进行建模,并使用所建模型对未知样品进行预测。研究结果表明,相对偏差在±5%之间,预测结果准确可靠,预测最低掺假量可达10%。因此,利用同步荧光技术结合偏最小二乘法检测老陈醋中食用冰醋酸的掺杂量是可行的。
- 郭洁丽毛立新杨小兰
- 关键词：同步荧光偏最小二乘法老陈醋
