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猪肺管硫酸软骨素的提取分离与抗氧化活性研究被引量：7: 2014年; 首先比较稀碱、全酶和稀碱-酶法结合提取猪肺管硫酸软骨素的工艺,探究猪肺管硫酸软骨素的最大得率,再采用乙醇沉淀、DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换柱层析和Sephadex G-75分离纯化得到高纯度硫酸软骨素,然后采用紫外光谱、红外光谱和核磁共振技术对其进行结构鉴定,最后探讨其抗氧化活性。结果发现,全酶法提取硫酸软骨素得率最高,得率为22.10%。纯化后,97%纯度的硫酸软骨素得率28g/100g粗品。光谱、核磁共振和抗氧化数据显示,该硫酸软骨素结构与鸡胸软骨和猪喉软骨硫酸软骨素的结构和抗氧化活性相似。因此,猪肺气管软骨可以作为硫酸软骨素的优质大宗提取资源。; 熊双丽李安林张晓娟; 关键词：猪肺硫酸软骨素抗氧化活性

肝素钠效价测定方法的筛选被引量：4: 2014年; 为研究简单、快速、方便和准确的肝素钠效价测定方法,利用天青A和肝素钠反应生成络合物使天青A吸收波长蓝移的原理,首先筛选最佳缓冲液,并研究比较单波长法、双波长法和一阶导数法测定肝素钠效价的适宜性和可行性,确定最佳的测定方法。结果表明:Tris-HCl缓冲液完全可以替代巴比妥缓冲液;高效价测定时,三种方法测定肝素钠效价准确性由低到高的顺序分别为单波长法、双波长和一阶导数法;低效价测定时,只能用一阶导数法。其中一阶导数法的最佳测定条件为Tris-HCl缓冲液浓度0.05mol/L,pH=8.6,天青A浓度0.2mg/mL。这种方法的相关系数平方为0.9980,变异系数为0.43%。; 张晓娟熊双丽周涛; 关键词：肝素钠效价双波长导数

响应面法优化猪血超氧化物歧化酶的提取工艺被引量：2: 2014年; 为了开发利用猪血资源,采用猪血为原料,以超氧化物歧化酶的比活力为指标,对热变性提取过程中影响超氧化物歧化酶活力的水浴温度、水浴时间和硫酸铜加入量三个因素进行考察,并在此基础上,采用中心组合(Box-Behnken)试验设计及响应面分析对猪血超氧化物歧化酶(SOD)的热变性提取工艺进行优化,将最优热变性条件下提取的上清液通过氯仿-乙醇处理,丙酮沉淀提取粗酶液,并采用Sephadex G-100对粗酶液进行纯化。最后采用聚丙烯酰胺凝胶电泳对纯化后的酶液进行纯度鉴定。结果表明:水浴温度、硫酸铜加入量对猪血SOD活力影响显著(P<0.05),热处理最佳工艺为:水浴温度为66℃,水浴时间为25 min,硫酸铜加入量为3.10%,此时粗酶液的比活力为167.74±0.38 U/mg。经Sephadex G-100纯化后酶液的比活力为6594.55±16.20 U/mg,活力回收率为62.15±0.02%,纯化倍数为39.14±0.36。聚丙烯酰胺凝胶电泳分析酶纯度已到达电泳纯。; 姚晓蕾熊双丽张晓娟; 关键词：猪血超氧化物歧化酶热变性

金属离子、糖类对猪血超氧化物歧化酶活性的影响被引量：2: 2013年; 以凝胶柱层析法纯化后的猪血超氧化物歧化酶(SOD)为研究对象,研究金属离子和糖类对猪血SOD活性的影响。结果表明:不同金属离子对猪血SOD的活力影响不同。Na+、K+、Zn2+随着浓度的增加对猪血SOD激活作用增强;而Ba2+、Ca2+、Cu2+随着浓度的增加对猪血SOD的激活作用减弱后逐渐稳定;Mg2+、Fe2+、Al3+对猪血SOD活力均表现高浓度抑制作用。不同糖类对猪血SOD的活力影响也有所不同,但都无明显的抑制作用。在一定浓度范围,D-果糖、蔗糖、D-甘露糖和D-木糖随着浓度的增加对猪血SOD的保护作用增强;低浓度的D-阿拉伯糖和D-半乳糖对猪血SOD的保护作用较明显;而葡萄糖和L-鼠李糖对猪血SOD具有一定的稳定作用。; 姚晓蕾熊双丽王莹莹史敏娟张晓娟; 关键词：超氧化物歧化酶金属离子糖类酶活力

猪肺肝素钠提取工艺优化、分离与初步鉴定被引量：2: 2014年; 该文研究了中心组合设计和响应面分析优化猪肺肝素钠的提取工艺,通过D-254树脂交换吸附、沉淀剂除蛋白质、乙醇沉淀以及DEAE-Sephasoe fast flow离子交换柱层析纯化得到高纯度的猪肺肝素钠,最后采用琼脂糖凝胶电泳、红外光谱、紫外光谱和核磁共振波谱等对其进行初步鉴定。猪肺肝素钠的最佳提取工艺参数为:提取温度53℃,时间4 h,pH=8.5。粗品和纯化后产品的提取率分别为0.81%和0.05%,羊血浆法测定粗品和纯化后产品效价分别为6.5 U/mg和108.3 U/mg。红外光谱显示,纯化后样品在890 cm-1和940 cm-1处出现肝素钠特征吸收峰,紫外光谱最大吸收波长为205 nm,结合琼脂糖凝胶电泳和核磁共振波谱证明用上述方法制备的纯化后的样品为肝素钠。; 张晓娟熊双丽钟雨婷; 关键词：肝素钠催化与分离提纯技术

猪血球水解蛋白质的功能特性和抗氧化性被引量：2: 2014年; 该研究以热处理后的猪血球冻干粉为原料，通过碱性蛋白酶酶解制备水解蛋白质，并对所制备的水解蛋白质的功能特性和体外抗氧化活性进行研究。结果表明，该水解蛋白质具有较好的溶解性、吸湿性和保湿性及一定的起泡性，较弱的乳化性和泡沫稳定性，相对分子质量主要分布在2000～3000。体外抗氧化研究表明，水解蛋白质能够有效地清除·OH、DPPH·，抑制脂质过氧化，同时具有较强的总抗氧化能力和金属螯合能力。; 姚晓蕾熊双丽张晓娟郭利萍; 关键词：水解蛋白质功能性质抗氧化性质

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四川省自然科学基金(11ZS2013)