目的:建立了一种灵敏、快速的高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中喹赛多残留量。方法:样品用酸性乙腈-甲醇混合溶剂提取,经正己烷除脂,HLB 固相萃取小柱净化后,以水-乙腈-甲酸(70:30:0.1)为流动相,采用 YMC-Pack Pro C_(18)柱分离,用电喷雾正离子源进行离子化,多反应监测方式(MRM)对喹赛多的母离子(m/z 272)及其子离子(m/z188和143)进行检测。结果:本方法研究的喹赛多的线性范围为0～50 ng·mL^(-1),线性相关系数 r 大于0.9980;在10～40μg·kg^(-1)的3个添加水平范围内的平均回收率为69.10%～93.54%;相对标准偏差为2.49%～9.03%;方法检出限(LOD)为3μg·kg^(-1)。结论:该方法灵敏、准确、分析速度快,适用于喹赛多残留量检测和确证以及动力学的研究。
