河北省科技攻关计划(032201100)
- 作品数：6 被引量：20H指数：2
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- 相关机构：衡水学院河北农业大学更多>>
- 发文基金：河北省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 高产酒精酵母Co-158发酵条件的研究被引量：1
- 2007年
- 对经60Co诱变筛选得到的高产酒精酵母Co-158菌株发酵条件进行研究。实验结果表明,适宜接种量为接种后发酵液的含菌数为2×107cfu/mL。菌株适宜发酵温度为36℃、适宜生长pH为4.5,温度和接种量对发酵影响较大,而pH影响较小。
- 朱会霞孙金旭王敏张伟李长文
- 关键词：微生物发酵酒精
- Co^(60)诱变原生质体选育高产酒精酵母被引量：12
- 2006年
- 将较高产酒精酵母制备成原生质体,经Co60诱变后,采用四级筛选,得到高产酒精酵母菌株Co-158,其遗传性状稳定。以玉米粉糖化醪为基质发酵72h,成熟醪酒精体积分数为17.8%(v/v),残还原糖为0.0137%。Co-158菌株成熟醪酒精体积分数比出发菌株提高了16.34%,比ADY提高了24.48%,残还原糖含量亦远远低于出发菌株和ADY。
- 张伟朱会霞李英军刘卫华丁鑫孙金旭李长文
- 关键词：酒精酵母原生质体选育
- 高产酵母菌Co-158耐副产物特性研究
- 2007年
- 对经60Co诱变筛选得到的高产酒精酵母Co-158菌株耐乙酸、耐甘油、耐乳酸特性进行研究,结果表明,当乙酸浓度>3.5%、甘油浓度>3.0%、乳酸浓度>2.5%时,对Co-158菌株开始有抑制作用;因此,Co-158菌株有较强的耐代谢副产物的能力。
- 朱会霞孙金旭张伟李长文
- 关键词：微生物耐性酒精
- 高产酵母菌Co-158生长特性研究被引量：1
- 2007年
- 对经60Co诱变筛选得到的高产酒精酵母Co-158菌株生长特性进行研究,实验结果表明,适宜接种量为接种后发酵液的含菌数为2×107cfu/mL、菌株生长的适宜温度为36℃、适宜生长pH为4.5。温度和接种量对生长影响较大,而pH的影响较小。
- 朱会霞孙金旭张伟李长文
- 关键词：微生物发酵酒精
- 高产酵母菌Co-158生理特性研究被引量：5
- 2007年
- 对经60Co诱变筛选得到的高产酒精酵母Co-158菌株的耐酒精性、耐糖性、耐酸性、耐盐性进行研究,结果表明,Co-158菌株耐酒精能力强,在含乙醇19%vol的麦芽汁培养基中10h可发酵;耐糖能力高,在葡萄糖浓度达到55%(w/v)时可发酵;耐酸碱能力强,在pH值为2.5～13.0范围内可发酵;耐盐能力强,在11%(w/v)盐溶液中仍然可发酵。
- 朱会霞孙金旭张伟李长文
- 关键词：微生物耐盐度
- 高产酒精酵母Co-158发酵工艺优化研究被引量：1
- 2006年
- 对60Co诱变后得到的高产酒精酵母菌株Co-158进行了发酵工艺优化研究。通过正交试验确定其适宜发酵工艺条件为:料水比12∶,接种量4.5%,发酵时间84h,初始pH值4.5;对流加葡萄糖工艺进行优化,适宜工艺为:以玉米粉糖化醪为基质,发酵时间84h,发酵过程中间歇流加6%的葡萄糖,其三角瓶发酵酒精产率为19.20%(v/v),残还原糖为0.685%;10L发酵罐小试酒精产率为18.60%(v/v),残还原糖为0.013%。
- 朱会霞张伟孙金旭李英军李长文
- 关键词：微生物酒精生产浓醪发酵
