国家自然科学基金(30800780)
- 作品数：3 被引量：9H指数：2
- 相关作者：陈杰刘红林傅颖滢孙文星徐春瑛更多>>
- 相关机构：南京农业大学南华大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 苏太猪肌内脂肪沉积相关基因SRC-1的差异显示反转录PCR鉴定被引量：2
- 2009年
- 采取90头180日龄去势苏太猪的背最长肌组织测定肌内脂肪含量,从中选取肌内脂肪含量差异极显著(P<0.01)的最高和最低各6头组成RNA池,采用差异显示反转录PCR(DDRT-PCR)鉴定两组间差异表达的基因,结果共获得14条表达序列标签(expressed sequence tags),即EST序列,通过GenBank比对发现其中3条为已知序列。为进一步验证这3个已知基因与肌内脂肪之间的关系,从90个个体中选取肌内脂肪最高和最低各15个个体进行实时定量PCR检测。结果表明,细胞核受体共激活因子1基因(SRC-1)mRNA表达水平与肌内脂肪含量存在负相关关系(r=-0.38,P<0.05)。提示:SRC-1蛋白有可能参与了肌内脂肪沉积的调节。
- 薛春阳汪秀星王晓娜刘红林徐银学程占军陈杰
- 关键词：肌内脂肪实时荧光定量PCR苏太猪
- 基于电阻抗技术的肉品品质自动测量仪研究
- 2011年
- 采用恒流源电路、双频交流发生器、交流测量电路、双单片机内部通信以及与微型计算机实时串行通信,共同构成智能型肉品品质电阻抗测定系统,它用于对屠宰后胴体的电阻抗随现场的环境温度变化进行自动测量,由单片机进行数据实时采集、A/D转换和数据存储,把存储的数据通过RS232或USB通信线发送给计算机,计算机对阻抗、频率、测量时间、测量速度、测量温度进行分类处理和计算,自动拟合出测量曲线,通过分析最终确定相应的肉品品质参数。
- 熊锴陈杰熊小民
- 关键词：肉品品质电阻抗
- 猪肌内脂肪沉积相关基因的差异显示反转录PCR鉴定
- ＜正＞引言肌内脂肪是影响猪肉嫩度和风味的一个主要因素,肌内脂肪含量过低将直接影响着猪肉品质。长期以来对猪的遗传育种工作一直将提高瘦肉率或降低背膘厚作为主要目标之一,但由于肌内脂肪含量与瘦肉率之间
- 汪秀星陈杰刘红林
- 关键词：肌内脂肪基因
- 文献传递
