国家科技部农业科技成果转化资金(GB23600671)
- 作品数：2 被引量：16H指数：2
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- 冷榨法提取葡萄籽油的响应面优化被引量：11
- 2013年
- 依据中心复合旋转设计原理,在单因素试验的基础上,采用响应曲面设计法,考察冷榨压力、冷榨温度、冷榨时间对葡萄籽油提取率的影响。结果表明,冷榨葡萄籽油提取率的优化工艺条件为温度60℃、压力60Mpa、时间2h,提取率达到12.3%,所得原油理化指标较好。可见,通过低温冷榨技术可以获得品质更优的葡萄籽油,所得产品可开辟食用植物油新油源。
- 柴佳王华杨继红李华
- 关键词：葡萄籽油响应面
- 油料冷榨在葡萄籽加工中的应用前景被引量：5
- 2012年
- 阐述了油料冷榨的概念、特点及国内外研究现状,并分析了冷榨技术运用于葡萄籽油加工的优势与前景,以期为葡萄籽加工与综合利用提供参考。
- 柴佳王华杨继红李华
- 关键词：葡萄籽油
