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广东省科技厅资助项目(2008B021400008)
作品数:
1
被引量:29
H指数:1
相关作者:
彭银桥
洪鹏志
解万翠
邓锐
蒋志红
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相关机构:
广东海洋大学
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发文基金:
广东省科技厅资助项目
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相关领域:
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吴晓萍
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杨明
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1篇
解万翠
1篇
洪鹏志
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彭银桥
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食品与机械
年份
1篇
2009
共
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可追溯体系在食品供应链中的建立
被引量:29
2009年
介绍食品安全可追溯体系产生的背景、可追溯性及追溯系统的基本定义,并对其设计内容进行概述,提出建立可追溯体系的一般应包括"内部可追溯体系的建立"、"外部可追溯体系的建立"及"可追溯体系的网络化建立"3个过程,在整个追溯体系中,最为关键的是对产品进行唯一标识。
杨明
吴晓萍
洪鹏志
解万翠
蒋志红
邓锐
彭银桥
关键词:
食品安全
可追溯体系
食品供应链
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