四川省教育厅科学研究项目(07205007)
- 作品数：4 被引量：14H指数：3
- 相关作者：袁永俊张秀媛何扩庞春酉白殿海更多>>
- 相关机构：西华大学河北北方学院更多>>
- 发文基金：四川省教育厅科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>
- 凝乳酶水解酪蛋白生产酪蛋白糖巨肽工艺条件的研究被引量：8
- 2008年
- 酪蛋白糖巨肽(casein glycomacropeptide,简称CGMP)是κ-酪蛋白经酶解后生成的一类含有糖链的多肽,具有许多功能特性。本文研究了凝乳酶水解酪蛋白生产CGMP的工艺条件,通过正交实验得到最佳工艺条件是底物浓度10mg/mL、酶的添加量为0.6%、酶解时间为2.5h。唾液酸回收率为80.7%,蛋白质回收率为3.03%,糖基化程度(唾液酸/蛋白质)为77.6μg/mg。
- 张秀媛袁永俊
- 关键词：酪蛋白糖巨肽唾液酸凝乳酶
- 超滤法纯化酪蛋白凝乳酶水解物中的酪蛋白糖巨肽
- 2010年
- 研究超滤法分离纯化了(CGMP)的条件,得到超滤的最佳条件是在室温下,压差为0.02MPa,浓缩比为8。通过此方法得到比较纯的CGMP,蛋白回收率为1.77%,糖基化程度(唾液酸/蛋白质)为70.1μg/mg,并且此方法适用于工业化生产。
- 何扩张秀媛袁永俊
- 关键词：酪蛋白糖巨肽超滤唾液酸
- 超滤法纯化酪蛋白凝乳酶水解物中的酪蛋白糖巨肽被引量：4
- 2009年
- 酪蛋白糖巨肽(CGMP)是蛋白酶酶解κ-酪蛋白得到的C末端亲水性糖肽,具有多种生理功能。研究了超滤法分离纯化CGMP的条件,得到超滤的最佳条件是在室温下,压差为0.02MPa,浓缩比为8。通过此方得到了比较纯的CGMP,蛋白回收率为1.77%,糖基化程度(唾液酸/蛋白质)为70.1 mg/g,并且此方法适用于工业化生产。
- 张秀媛何扩袁永俊
- 关键词：酪蛋白糖巨肽超滤唾液酸
- 超滤法分离纯化酪蛋白糖巨肽的研究被引量：3
- 2010年
- 酪蛋白糖巨肽(Casein glycoma cropeptide,简称CGMP)是蛋白酶酶解κ-酪蛋白得到的C末端亲水性糖肽,具有多种生理功能。研究了超滤法分离纯化CGMP的条件,得到超滤的最佳条件是在室温下,压差为0.02MPa,浓缩比为8。通过此方得到了比较纯的CGMP,蛋白回收率为1.77%,糖基化程度(唾液酸/蛋白质)为70.1μg/mg,并且此方法适用于工业化生产。
- 张秀媛庞春酉白殿海袁永俊
- 关键词：酪蛋白糖巨肽超滤唾液酸
