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国家科技重大专项(2001BA607)
作品数:
1
被引量:14
H指数:1
相关作者:
陈君石
吴永宁
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相关机构:
中国疾病预防控制中心
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发文基金:
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相关领域:
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吴永宁
1篇
陈君石
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中华预防医学...
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2007
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开展食品污染监测 强化暴露评估研究
被引量:14
2007年
食品安全(food safety)涉及食品中有毒、有害因素对人体健康影响的公共卫生问题。近年来,国内外食品安全问题接连不断,成为当今国际社会各国政府、消费者和科技界关注的焦点问题之一。食品安全除了影响消费者健康外,还与食品贸易、国家声誉乃至社会稳定密切相关,成为公共安全体系的重要组成部分。在欧盟、美国等发达国家已经将食品安全列为公共安全之首,加强科技投入,强化能力建设。我国与国际食品安全科技发展趋势的差距体现如下:
吴永宁
陈君石
关键词:
食品安全问题
污染监测
人体健康影响
公共卫生问题
国际社会
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