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国家自然科学基金(C200303)
国家自然科学基金(C200303)
- 作品数：3 被引量：24H指数：2
- 相关作者：徐浩吴晖赖富饶胡博涵周浩宇更多>>
- 相关机构：华南理工大学湖南农业大学中国农业科学院油料作物研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 载盐酸四环素壳聚糖缓释膜的制备被引量：2
- 2012年
- 背景:壳聚糖具有良好的生物相容性、生物可降解性及较好的抗菌活性。目的:使用流延法制备载有不同盐酸四环素的壳聚糖载药纳米纤维膜,观察其缓释性能和抑菌性能。方法:采用流延法制备厚度为0.03mm的载有不同含量(0,3%,5%,10%,20%)盐酸四环素的壳聚糖载药缓释膜,测定载药率,绘制盐酸四环素缓释曲线。分别用液体培养和固体培养检测载药缓释膜的体外抑菌性能,用磷酸盐缓冲液观察载药缓释膜的降解性能。结果与结论:随盐酸四环素含量的增加,缓释膜载药率降低,突释量增大。载药壳聚糖膜可有效抑制金黄色葡萄球菌的生长,并随盐酸四环素含量的增加,抑菌效果提高,当盐酸四环素含量超过10%时,载药壳聚糖膜抑菌率的变化不明显。盐酸四环素的加入加快了壳聚糖膜降解,并随着盐酸四环素含量的增加,降解速率增大,当盐酸四环素载药量超过10%时,降解可在8d内完成。相比较得出,盐酸四环素含量在10%时,在疗效和性价比上是较好的选择。
- 丁曼王华林姜绍通
- 关键词：盐酸四环素壳聚糖缓释抑菌生物材料
- 耐盐乳酸菌的筛选及其在剁辣椒发酵中的应用被引量：18
- 2014年
- 采用稀释平板法对各种高盐发酵制品进行耐盐乳酸菌的筛选，并对乳酸菌的培养备件进行优化，获得混合发酵剂发酵鲜红辣椒制备剁辣椒产品。结果表明；获得两株乳酸菌L1和L2，能在含盐24％的基质中正常生长，而且在最优配方为3％葡萄糖、1．5％牛肉膏、0．3％K2HPO4、15％番茄汁的培养基中生长好。将L1和L2按2：1比例混合，以6％接种量接种至含盐为11％～16％的红辣椒中，在28℃发酵9d，制成的剁辣椒酸味柔和、味道鲜美、质地爽脆，具有农家风味剁辣椒的特殊香气，筛选出的乳酸茵能运用于剁辣椒工业化生产中。
- 胡博涵吴晖赖富饶徐浩
- 关键词：耐盐乳酸菌剁辣椒发酵
- 固态发酵法脱除菜籽饼粕中总酚及芥子碱的工艺研究被引量：4
- 2012年
- 筛选出能高效降解菜粕中总酚及芥子碱的菌株,并进行混合发酵,研究了不同菌株、不同菜粕原料、不同接种量、不同发酵时间、不同营养源及不同金属离子对总酚及芥子碱降解率的影响。结果表明:酿酒酵母、纳豆芽孢杆菌及枯草芽孢杆菌B4以8%的总接种量,等比例接种到添加了5%糖蜜和0.05%的硫酸铜及硫酸亚铁的菜籽饼粕(含水量为50%)中,发酵72h,菜粕中的总酚和芥子碱降解率可达到70.72%及80.06%。
- 周浩宇黄凤洪钮琰星黄茜
- 关键词：总酚芥子碱菜籽饼粕混合发酵
