广东省自然科学基金(10451064201005388)
- 作品数：6 被引量：25H指数：4
- 相关作者：田金梅张秀娟麦健鹏丘瑞芸袁合庆更多>>
- 相关机构：华南农业大学中山大学复旦大学更多>>
- 发文基金：广东省自然科学基金广东省软科学研究计划国家教育部“211”工程更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学更多>>
- 英国超市生鲜食品经营研究
- 2011年
- 随着超市营业网点的增多和业务范围的扩大,超市日益成为中国居民日常消费品的主要购买场所,但生鲜食品的销售并未出现大幅增长。英国超市经营生鲜食品由来已久,在生鲜食品的管理和销售方面积累了相当成熟的经验。本文通过收集数据及实地考察,总结了英国超市生鲜食品经营的发展历程与现状,为中国超市扩大生鲜食品经营提供借鉴。
- 李慧田金梅张光辉
- 关键词：超市生鲜食品
- 品牌猪肉竞争分析及品牌资产培育策略——以中国肉业前三强和广东省典型品牌为例被引量：4
- 2012年
- 笔者采用文献研究、二手数据分析、企业管理人员访谈、专卖店现场观察、顾客访谈、对比分析等研究方法,对中国肉类行业前三强猪肉品牌——双汇、雨润、金锣,及广东地区典型猪肉品牌——温氏、壹号土猪、东进农牧等大型猪肉生产企业的竞争实力、企业战略、品牌战略、营销策略进行了比较分析,并在借鉴品牌资产管理理论与中国生猪市场品牌管理经验的基础上,从差异化定位、基于顾客的品牌资产驱动因素识别与提升、整合营销传播、伦理营销、专卖店终端营销等方面提出了未来生鲜猪肉品牌资产培育的努力方向。
- 田金梅齐文娥左两军
- 关键词：品牌猪肉营销策略
- 畜产品品牌信任和品牌资产形成机制研究
- 2012年
- 分析了目前中国畜产品信任危机现状、解决途径—品牌资产投资,回顾了信任机制、品牌信任、品牌资产形成等相关文献,结合畜产品信任特性,提出了畜产品品牌信任和品牌资产形成机制,为以后的研究指明了方向。
- 田金梅
- 关键词：信任机制品牌信任品牌资产畜产品
- 品牌知名度和安全认证对猪肉消费行为的影响被引量：6
- 2013年
- 采用2×4阶乘情景实验法及多元协方差分析技术,研究生鲜猪肉的品牌知名度、质量安全认证对顾客感知安全、质量、尝试可能性和购买可能性的主影响和交互影响。研究结果表明,品牌知名度、安全认证对顾客感知的安全、质量、尝试可能性和购买可能性有主影响,也对尝试可能性有显著的交互影响。此外,顾客在广州的居住时间和顾客的受教育程度也是不可忽视的影响因素。
- 田金梅张秀娟麦健鹏丘瑞芸
- 畜产品品牌资产管理研究——以壹号土猪品牌为例被引量：11
- 2012年
- 本文以畜产品品牌先行企业广东天地食品有限公司为例,通过文献研究、管理人员访谈、现场观察、消费者访谈、企业书面、音视频资料整理等方法收集数据,介绍了企业概况,总结了其壹号土猪品牌在品牌定位、品牌故事塑造、品牌内部化、品牌核心价值、渠道创新、整合营销传播、体验营销、关系营销、品牌架构等方面的营销创新,并从差异化定位、产业链管理、品牌内部化等方面对如何解决目前畜产品品牌资产培育中存在的问题提出了对策和建议。
- 田金梅
- 关键词：品牌猪肉
- 产业链整合、喂养料、饲养方式对猪肉消费影响的实证研究被引量：5
- 2013年
- 本文采用3x2x2阶乘情景实验法及多元协方差分析技术,研究了生鲜猪肉的产业链整合、喂养料、饲养方式对顾客安全感知、质量感知、品尝可能性和购买可能性的主影响和交互影响。研究结果表明,上述三个因素确实对顾客的安全、质量感知以及尝试和购买可能性有显著的主影响,产业链整合、喂养料、顾客年龄对感知的安全、尝试和购买可能性有显著的交互影响。此外,顾客的职业、收入和受教育程度也是不可忽视的影响猪肉消费因素。最后,本文从企业和政府两个角度提出了对策建议。
- 田金梅袁合庆张秀娟
- 关键词：产业链整合养殖方式感知质量
