教育部人文社会科学研究基金(11YJA790039)
- 作品数：9 被引量：27H指数：3
- 相关作者：何坪华李红孙细望程淼孙倩更多>>
- 相关机构：华中农业大学长江大学更多>>
- 发文基金：教育部人文社会科学研究基金国家自然科学基金湖北省教育厅人文社会科学研究项目更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学更多>>
- 乳制品质量安全事件的溢出效应分析——以蒙牛食品危机事件为例被引量：10
- 2015年
- 本文采用事件研究法分析了3起与内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司(以下简称蒙牛)相关的食品安全事件。结果表明,"三聚氰胺事件"中,未涉及负面信息的北京三元股份有限公司(以下简称三元)表现出较强的竞争效应,"中毒门事件"事发后行业内出现短暂的传染效应,"致癌门事件"中,未涉及负面事件的伊利乳业表现出微弱的竞争效应,三元和光明乳业股份有限公司(以下简称光明)表现出传染效应,其中"三聚氰胺事件"对行业的影响对明显,其次是"致癌门事件",最后是"中毒门事件"。通过计算行业内平均累积异常收益率(CAR)发现,"中毒门事件"对行业内的影响只持续了6天,而"致癌门事件"过后,行业45天之后才从事件负面影响中恢复。总的来说,中国乳制品行业,一旦发生食品安全事件这类危机事件,都会表现出传染效应。
- 程淼何坪华
- 关键词：食品安全事件事件研究法传染效应
- 生猪养殖场户采用及执行耳标溯源系统的激励因素研究被引量：2
- 2016年
- 利用225家规模化生猪养殖场户的调查资料,对耳标溯源系统采用意愿与执行努力的激励因素进行实证研究。定序回归结果显示,养殖场户对耳标溯源系统产品促销的作用评价、政府抽检严格程度及对违规生产惩罚损失的感知程度是耳标溯源系统采用与执行努力最主要的激励因素。养殖规模、责任追究、政府抽检频率以及档案记录不合规的影响等因素对强化执行努力有着显著作用。研究指出,构建激励相容的可追溯系统采用机制,应充分发挥市场激励的基础性作用,政府应加强对市场与法律环境的治理,从外部营造应用溯源系统改善产品质量安全控制的压力和动力。
- 何坪华张丽媛
- 关键词：采用意愿生猪养殖
- 影响奶牛养殖户参与奶联社意愿因素的实证分析基于内蒙古161个奶农的问卷调查被引量：1
- 2014年
- 我国奶牛养殖经过近20年快速发展，已经成为世界第三奶业大国，但相对落后的奶牛养殖模式，成为限制奶业进一步健康发展的障碍。奶联社作为一种新型、高端的奶业合作产业化经营形式，通过奶农入社实现牧场化管理、集约化养殖，把饲草料种植业、饲草料加工业、奶牛养殖业结合起来，延伸产业链，挖掘生态效应Ⅲ，其推广和发展受到政府和学界高度重视，呈现快速发展态势。但奶牛资源短缺成为奶联社发展碰到的现实难题，奶牛来源受阻，目前的奶牛头数远达不到牧场发展的规模。
- 李红何坪华
- 关键词：奶牛养殖户奶农问卷调查集约化养殖奶牛养殖业养殖模式
- 养殖环节自配饲料的使用及其政府安全监管效率的提升被引量：2
- 2014年
- 对我国养殖环节自配饲料的使用现状、安全隐患及政府监管效率问题进行了分析。研究指出,自配饲料的安全隐患主要来自于内控管理不规范与禁用物质的违规滥用,而执法依据缺失、责任不明、控制弱化和监管力量不足是政府安全监管低效的主要成因。提升监管效率,需要尽快完善自配饲料质量安全监管的法律规范,积极推进健康养殖模式,强化流通环节安全监管,明确监管职责,强化执法力量,建立违规厂商与监管渎职人员的惩罚机制等。
- 何坪华
- 关键词：自配饲料
- 中国食品安全黑名单制度的执行困境及完善建议被引量：4
- 2017年
- 食品安全黑名单制度的建立,为治理食品安全乱象提供新视野。经济、社会和技术构成食品安全黑名单制度运行的基础,法律、制度和市场形成其运行环境。通过对制度本身及外部条件的分析,本文从理论设计、执行条件及执行力度等方面总结中国黑名单制度的执行困境:理论设计不完善;执行条件上存在法律依据不充分、制度建设不健全、技术体系不成熟和市场集中度不高,惩罚力度不大,执行效果不佳。笔者提出诸如完善理论设计,加快建立信用法和信用信息数据库等建议以保障黑名单制度的有效运行。
- 孙倩何坪华
- 关键词：食品安全黑名单制度信用
- 生产组织模式对奶农安全养殖行为的影响分析——基于内蒙古的调查被引量：1
- 2013年
- 利用内蒙古的调查数据分析了原料奶生产组织模式对奶农安全养殖行为的影响。研究表明,散养模式、奶牛养殖小区模式对奶农消毒安全行为的影响系数为负,散养模式对挤奶安全行为的影响系数也为负。奶牛养殖场模式和奶联社模式在规范奶农行为、保障奶源质量安全等方面具有较强的优势。
- 李红
- 关键词：奶农生产组织模式
- 湖北省饲料经营环节的质量安全问题及对策被引量：2
- 2014年
- 利用湖北省的调查数据分析了饲料经营环节的质量安全问题及对策。研究表明,由于监管效率低下,饲料经营从业人员素质参差不齐,饲料经营户质量安全和守法经营意识比较淡薄等原因,湖北省饲料经营环节存在饲料经营条件较差,大多数经营户尚未建立完善的质量保证体系,面向畜禽散养农户和小型畜禽规模户的代加工企业存在安全隐患等问题,提出应建立监管长效机制,完善制度建设,提高经营者守法经营意识和质量安全意识,推进诚信体系建设,加强行业自律的对策建议。
- 李红孙细望
- 湖北省饲料质量安全的政府监管问题、成因及对策被引量：3
- 2014年
- 为了检视饲料质量安全监管存在的隐患,探讨改进和完善措施,以湖北省为例,探讨湖北省目前饲料监管中存在的主要问题,并深入分析存在这些问题的原因。应加强饲料质量安全监管的法律法规体系、质量安全标准体系、质量监管体系和监测检测体系建设。
- 李红何坪华
- 关键词：饲料政府监管
- 湖北省分散小规模养殖户安全养殖行为及规范的调查分析被引量：4
- 2013年
- 利用湖北省的调查数据分析了分散小规模养殖户安全养殖行为及规范措施。结果表明,在分散的小规模养殖户中,存在饲料选择行为具有利益最大化、盲目性和跟随性,药品的添加和使用具有随意性和风险性,"人药兽用"和违规使用或超量使用药品、添加剂等不安全养殖行为,提出应严格饲料生产企业准入门槛,加强健康养殖教育和培训,用法律法规手段规范养殖行为,加强信息建设等政策建议。
- 李红孙细望
- 关键词：饲料
