公共文化服务平台

共 1 条记录，以下是 1-1

全选清除导出

排序方式：

常州市建筑工地食堂规范化管理的实施及效果: 2007年; 目的评价常州市建筑工地食堂实施规范化管理的效果。方法制订建筑工地食堂规范化管理要求，选择40家新建工地食堂，予以干预措施，进行规范化管理，纵向观察5—8个月，将现场调查和实验室检测结果与实施规范化管理前52家普通工地食堂调查情况作比较。结果实施规范化管理后，工地食堂卫生管理明显加强，建立健全了卫生管理制度，卫生许可证和从业人员健康证明持证率由原来的50％和53．1％提高到95％和97．5％，卫生设施齐全率由原来的10％上升至95％，餐用具大肠菌群合格率由20％上升至85％，从业人员卫生知识知晓率和建筑工人食堂满意度分别于25％和16、7％上升至87．5％和90％，前后相比，差异有统计学意义（P〈0．05）。结论建筑工地食堂实施规范化管理效果显著。此方法科学，具可操作性，可为广大建筑工地食堂卫生管理提供参考。; 顾雪明郝东平崔春楠谈立峰; 关键词：建筑工地食堂

全选清除导出

共1页<1>

常州市卫生局科技项目(WJ200546)