安徽省高校省级自然科学研究项目(KJ2007B118)
- 作品数：7 被引量：91H指数：4
- 相关作者：朱德泉钱良存王硕王继先朱琳更多>>
- 相关机构：安徽农业大学合肥学院中国科学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目国家科技支撑计划江苏大学江苏省现代农业装备与技术重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术一般工业技术更多>>
- 菠萝片微波真空干燥特性及工艺参数优化被引量：20
- 2009年
- 通过单因素试验及三因素二次回归正交试验,研究了微波功率、干燥室压力、物料厚度对菠萝片干燥特性和菠萝片干制品可溶性糖、可滴定酸和抗坏血酸保存率及单位耗电量的影响,建立了各指标与试验因素间的回归数学模型,并利用多目标非线性优化方法,确定了菠萝片微波真空干燥最优工艺参数,即微波功率为1.4 W/g、片厚度为4.06 mm、干燥室压力为60.9 Pa。
- 朱德泉曹成茂朱琳钱良存王硕
- 关键词：微波真空干燥工艺参数
- 猕猴桃切片微波真空干燥工艺参数的优化被引量：63
- 2009年
- 为了提高水果干燥效率、干制品质量和降低干燥能耗,以猕猴桃切片为对象,进行了微波真空干燥试验。通过单因素试验,研究了微波功率、物料厚度、干燥室压力对猕猴桃切片干燥特性的影响。通过3因素5水平的二次回归正交试验,分析了微波功率、物料厚度、干燥室压力与猕猴桃切片干制品复水率、叶绿素含量、维生素C含量及单位耗电量的关系,建立了各指标与试验因素间的回归数学模型,并利用多目标非线性优化方法,确定了猕猴桃切片微波真空干燥最优工艺参数。结果表明:在微波功率为6.54W/g、切片厚度为6.16mm、干燥室压力为76.8Pa的条件下,微波真空干燥猕猴桃切片的能耗最低,同时干制品质量也得到保证。
- 朱德泉王继先钱良存周杰敏王硕朱德文
- 关键词：微波真空干燥能耗
- 草莓切片微波真空干燥特性及干燥品质研究(英文)被引量：8
- 2010年
- 提高水果干燥效率、干制品质量和降低干燥能耗,对草莓切片进行微波真空干燥,研究草莓切片微波真空干燥特性及其干后品质。通过二次回归正交试验,建立各指标与干燥功率、样品厚度及干燥室压力等因素间的回归数学模型,分析草莓切片微波干燥特性,讨论干燥功率、样品厚度及干燥室压力等因素对干制品的复水率、VC保存率和干燥能耗的影响。结果表明:随着样品厚度与压力的降低和干燥功率的增加,干燥速率增加;随着样品厚度的增加和干燥功率与压力的降低,复水率和VC保存率增加;随着样品厚度与干燥功率的增加和压力的降低,干燥能耗减少。最后,利用多目标非线性优化方法,确定了草莓切片微波真空干燥最优工艺参数,即微波功率6.18W/g、切片厚度5.05mm、干燥室压力55.19Pa。
- 朱德泉钱良存孙磊丁正耀
- 关键词：微波真空干燥能耗
- 干燥过程模糊神经网络控制器的设计与仿真被引量：6
- 2009年
- 为了准确控制干燥过程的温度和湿度,提高谷物干后品质,设计了一种基于改进遗传算法的干燥过程模糊神经网络控制器。利用模糊算法解除温湿度的耦合作用,采用神经网络实现模糊逻辑控制的全过程和信号的非线形处理,将训练好的被控对象网络模型与模糊神经网络控制器联成闭环回路,应用改进遗传算法对模糊神经网络控制器的参数进行自适应调整。在仿真实验中,将所设计的控制器与常规PID控制器和经典模糊控制器进行比较,结果表明所设计的模糊神经网络控制器具有较好的性能,满足了谷物干燥过程的控制要求。
- 朱德泉蒋克荣王继先骆敏舟夏萍钱良存
- 关键词：模糊控制神经网络温度
- 杨氏模量测定的尺镜组装置研究与设计被引量：1
- 2008年
- 为了提高杨氏模量测定精确度,从试验误差角度分析,得出因尺镜组调节不当引起误差,从而降低了杨氏模量测量的准确度;从测量不确定度和有效数字处理角度分析,得出杨氏模量的测量精度被尺镜组所制约。因此,对测量方法和尺镜组装置进行了改进,将标尺设计为最小分度值为0.02mm移动铅直标尺,望远镜设计为准直望远镜,光杠杆镜面到标尺距离为1.2362m以上。通过试验,得出测量结果总不确定度由0.07×1011N·m-2下降为0.025×1011N·m-2,使测量结果的有效位数增加一位,减小了人为调偏标尺和望远镜的误差。
- 钱良存朱德泉洪炜宁刘家菊段志刚汪大勇
- 关键词：杨氏模量
- 猕猴桃切片微波干燥特性及品质与能耗分析
- 为了提高水果干制品质量,以猕猴桃切片为对象,进行微波干燥正交试验,研究了猕猴桃切片微波干燥特性,采用正交试验的极差分析和方差分析方法,分析了干燥功率、切片厚度及排湿风速对猕猴桃切片干制品复水率、干制品叶绿素含量、维生素C...
- 朱德泉孔晓玲朱德文钱良存王硕
- 关键词：微波干燥
- 文献传递
- 粮食干燥温湿度模糊免疫PID控制器被引量：1
- 2011年
- 针对粮食干燥过程中温湿度变化的非线性和强耦合现象,应用免疫反馈机理和模糊控制理论,设计了一种两级结构的干燥过程温湿度模糊免疫PID控制器,前级采用补偿模糊解耦算法消除温湿度的耦合作用,后级采用模糊免疫PID控制算法对PID参数进行在线调节,并利用生物免疫机理调整非线性函数。通过与传统PID控制器和模糊PID控制器进行仿真比较,结果表明采用模糊免疫控制器进行控制,系统输出的超调小、动态响应好、稳定性好,控制性能好,实现了对粮食干燥过程温湿度的智能控制。
- 朱德泉钱良存孙磊王硕张念生
- 关键词：PID控制温湿度
- 微波干燥条件对小麦干后品质和能耗的影响
- 针对小麦热风干燥中存在的问题,运用自行研制的干燥装置,研究了小麦微波干燥特性及微波干燥功率、物料铺放厚度与排湿风速对干后品质和能耗的影响。研究结果表明:随着干燥功率和排湿风速的增加以及物料铺放厚度的减少,干燥速率增加,能...
- 朱德泉孔晓玲张肇鲲周杰敏王硕
- 关键词：小麦籽粒微波品质指标
- 文献传递
- 微波干燥过程模糊控制系统的设计被引量：2
- 2008年
- 针对目前物料微波干燥过程中温度和湿度存在耦合关系导致执行机构工作稳定性差、干燥能耗大、效率低、烘干不均匀等问题,采用补偿模糊解耦算法,设计了干燥过程温湿度控制系统,分析并选择了温度、湿度、水分传感器、数据采集板等主要器件。该系统运行可靠,能实时监测干燥过程中的温度和湿度等参数,实现了干燥过程中温湿度精确控制,提高了物料干燥过程控制的智能化程度,简化干燥过程操作及数据处理。
- 朱德泉朱琳蒋克荣曹成茂夏萍王硕
- 关键词：模糊控制温度
