广东省粤港关键领域重点突破项目(2006A25001002)
- 作品数：15 被引量：109H指数：6
- 相关作者：邝哲师叶明强赵祥杰罗国庆廖森泰更多>>
- 相关机构：广东省农业科学院华南农业大学广东海洋大学更多>>
- 发文基金：广东省粤港关键领域重点突破项目广东省农业攻关项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程机械工程更多>>
- 发酵豆粕发酵工艺的研究被引量：7
- 2011年
- 试验研究了由枯草芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌混合发酵生产发酵豆粕的发酵工艺。通过单因子试验研究了含水量、装载量、金属离子、变温时间、发酵时间对发酵豆粕水解度的影响;并通过正交实验研究了3种菌种接种量对发酵豆粕水解度的影响。结果表明,最佳发酵工艺为发酵瓶装载量为豆粕100g·(300mL)-1,水70mL,FeSO40.1g,枯草芽孢杆菌的接种量为3%,酵母菌的接种量为1%,乳酸菌的接种量为2%,37℃发酵32h后再于43℃发酵44h。在此发酵工艺下,发酵豆粕的水解度为9.32%。
- 刘唤明薛晓宁
- 关键词：发酵豆粕水解度混菌发酵
- 固体发酵棉籽粕菌种组合的筛选被引量：3
- 2009年
- 本研究采用热带假丝酵母(J)、啤酒酵母(Y)、4株枯草芽孢杆菌(X1、X2、X3、X4)和乳酸菌(Z)对棉籽粕进行单一发酵及菌种组合发酵试验,筛选出最适宜的菌种组合。研究结果表明:较优的菌种组合为Y+J+X3+Z。以比较优菌种组合发酵棉籽粕后,其水溶蛋白含量为12.70%,极显著(P<0.01)高于其他菌种组合;游离棉酚(freegossypol,FG)的脱毒率约为60%,与Y+X3和Y+J两菌种组合处理的结果均无显著性差异(P>0.05);枯草芽孢杆菌X1、X2、X4无论单独发酵还是组合发酵棉籽粕,都提高了棉籽粕中FG的含量,在本试验条件下,其不能用于棉籽粕发酵脱毒之中。
- 叶明强王红梅邝哲师赵祥杰罗国庆杨金波
- 关键词：棉籽粕固体发酵游离棉酚
- 蛹肽蛋白替代鱼粉对断奶仔猪生长及血液指标的影响
- 选用24只品种相同,胎次、体重相近的"杜×长×大"三元杂交猪为试验动物,随机分为三组,分别为对照组(基础料+5%鱼粉)、试验Ⅰ组(基础料+2.5%鱼粉+2.5%蛹肽蛋白)和试验Ⅱ组(基础料+5%蛹肽蛋白),每组2个重复,...
- 邝哲师叶明强赵祥杰罗国庆肖更生廖森泰潘木水张佰赟
- 关键词：鱼粉断奶仔猪血液指标
- 文献传递
- 饲料用蚕蛹的加工技术及其在畜牧水产业中的应用被引量：8
- 2009年
- 对蚕蛹的特性、脱臭处理方法、作为饲料的处理方法以及蚕蛹在畜牧、水产业中的应用研究等方面进行了综述,以期能为蚕蛹的进一步综合利用提供理论参考。
- 杨吉园叶明强邝哲师廖森泰肖更生罗国庆杨金波赵祥杰
- 关键词：蚕蛹动物饲料畜牧水产业综合利用
- 发酵豆粕概述被引量：21
- 2007年
- 豆粕作为优质植物性蛋白源，来源广泛，营养丰富，豆粕蛋白的高值化利用一直受到人们的关注。尤其是近年来各国限产鱼粉、禁止利用一些畜产品下脚料生产的肉骨粉等动物蛋白饲料，提高豆粕营养价值、扩大豆粕在畜禽上使用的研究就显得更加重要。豆粕除了物理加热处理、化学浸提法处理外，生物处理法因其绿色、
- 李树宏邝哲师杨金波叶明强徐志宏
- 关键词：发酵豆粕动物蛋白饲料高值化利用生物处理法营养丰富蛋白源
- 混合发酵蚕蛹复合蛋白饲料的初步研究被引量：3
- 2010年
- 本试验采用了四株枯草芽孢杆菌X1、X2、X3、X4、啤酒酵母菌Y和乳酸杆菌Z对豆粕、花生饼和蚕蛹复合蛋白饲料进行发酵,旨在提高蚕蛹在饲料中的利用率。综合分析试验结果得出:X1、X4、Y、Z的组合效果最佳,其接种量分别为1%、2%、2%、4%;豆粕:花生饼:蚕蛹的最佳配比为6:3:1;饲料粒度40目,温度为35℃,料水比为1:1,初始pH为6,糖蜜添加1%为最佳发酵基本条件。
- 叶明强邝哲师赵祥杰廖森泰罗国庆王希娥
- 关键词：混合发酵蚕蛹发酵工艺
- 桑枝叶粉饲料化利用的营养及功能性研究初报
- 对广东6种常规的桑树品种进行了桑枝叶饲料营养及其功能成分分析评价,选出适用于饲料化利用的两个桑树品种:塘10和粤桑11号。通过添加不同比例的桑枝叶粉饲喂肉猪,结果表明:在基础日粮中添加10%的桑枝叶粉,饲喂体重60kg左...
- 邝哲师叶明强赵祥杰罗国庆廖森泰潘木水
- 关键词：肉猪功能性肉品质
- 文献传递
- 高产多肽发酵豆粕的制备工艺研究被引量：2
- 2008年
- 通过菌种、接种量选择和发酵条件优化,研究了高产多肽发酵豆粕的制备工艺,得出一套最佳发酵工艺参数。各菌种的最佳接种量为:枯草芽胞杆菌(Bacillus subtilis)X2、X3、X4均接种0.6%,啤酒酵母(Saccharomyces crevisiae)Y和乳酸杆菌(Lactobacillus)Z均接种1%;最佳发酵基本条件为:豆粕粒度40目、发酵起始温度40℃、料水比1∶1、初始pH值为7、糖蜜添加1%、物料厚3.5cm、发酵时间48h。
- 叶明强李树宏邝哲师杨金波赵祥杰
- 关键词：豆粕发酵多肽
- 加酶提高发酵豆粕蛋白质水解度的研究被引量：5
- 2010年
- [目的]在枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌这3种菌混合发酵生产发酵豆粕的基础上,通过添加酶来提高发酵豆粕的水解度。[方法]通过添加中性蛋白酶、酸性蛋白酶和纤维素酶进行单因子试验和正交试验优化。[结果]结果表明,最佳加酶条件为中性蛋白酶加酶量为20U/g,酸性蛋白酶加酶量为20U/g,纤维素酶加酶量为6U/g;并且在此加酶优化条件下,发酵豆粕的水解度由优化前的9.32%增加到19.65%。[结论]添加中性蛋白酶、酸性蛋白酶和纤维素酶能显著提高发酵豆粕蛋白质水解度。
- 刘唤明薛晓宁
- 关键词：发酵豆粕水解度
- 蛹肽蛋白替代鱼粉对断奶仔猪生长及血液指标的影响被引量：7
- 2010年
- 通过用蛹肽蛋白替代鱼粉饲喂断奶仔猪,结果表明:在基础日粮中添加2.5%～5.0%的蛹肽蛋白替代鱼粉饲喂仔猪,在试期间没有出现腹泻,仔猪采食良好、活动旺盛、生长迅速。血液生化指标表明,在基础日粮中添加2.5%～5.0%的蛹肽蛋白替代鱼粉,在综合蛋白质系数、血液白蛋白含量、丙氨酸氨基转移酶、碱性磷酸酶以及L-乳酸脱氢酶等均高于对照组,其它指标无显著性差别,说明蛹肽蛋白可部分替代鱼粉添加在断奶仔猪日粮中使用。
- 邝哲师叶明强赵祥杰罗国庆肖更生廖森泰潘木水
- 关键词：鱼粉断奶仔猪血液指标
