国家质检总局科技计划项目(2011IK028)
- 作品数：10 被引量：41H指数：4
- 相关作者：李小晶陈旻实吕水源唐熙郑思远更多>>
- 相关机构：福建出入境检验检疫局福州大学福建农林大学更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目福建省科技计划重点项目福建出入境检验检疫局科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 高效液相色谱法测定食品接触材料中三聚氰胺单体迁移量的不确定度评定被引量：3
- 2013年
- 依据GB 9690-2009、GB/T 23296.1-2009和GB/T 23296.15-2009,选取含量接近法规限值的代表性样品,探索测定食品接触材料中三聚氰胺单体迁移量的数学模型,对检测过程中引入的不确定度进行了分类和量化,系统全面地评定了各个不确定度分量,得到该方法的相对标准不确定度为0.093。
- 陈旻实倪敏陈荣旭郑思远邱彬
- 关键词：食品接触材料三聚氰胺不确定度高效液相色谱
- 蜜胺餐具中三聚氰胺单体迁移量的生产工艺控制研究被引量：1
- 2013年
- 针对蜜胺餐具中三聚氰胺迁移量的主要影响工艺环节,深入研究了压模温度、压模压力和固化时间等工艺条件对蜜胺餐具中三聚氰胺迁移量的影响情况。通过正交试验方法,比较不同工艺条件对三聚氰胺迁移量的影响程度,结合生产工艺经济性分析,确定了最佳工艺参数:上、下模温度分别选择190℃和160℃、压模压力选择150kg/cm2、固化时间选择60 s。
- 吕水源李小晶陈旻实郑思远唐熙
- 关键词：三聚氰胺迁移
- 食品及食品接触材料中三聚氰胺及其类似物色谱检测方法研究进展被引量：2
- 2012年
- 本文以食品及食品包装材料中三聚氰胺及其类似物为重点,对现有检测方法的样品提取、色谱分析、基质效应等进行综述,为我国开展食品领域三聚氰胺及其类似物的限量制定和研究提供一定的参考。
- 林华陈长虹李小晶吕水源江晓芬陈旻实唐熙井伟陈锦权
- 关键词：三聚氰胺色谱
- 高效液相色谱法检测食品接触材料中三聚氰酸的残留量
- 2013年
- 建立了一种用液相色谱技术检测分析食品接触材料中三聚氰酸残留量的方法。样品采用体积分数为10%的乙醇溶液作为提取溶液,超声提取。色谱分离采用氨基色谱柱,流动相为乙腈-磷酸盐缓冲溶液(体积比为75∶25),二极管阵列检测器检测。在优化条件下,三聚氰酸质量浓度在0.5～50 mg/L范围内与色谱峰面积线性关系良好,检出限(S/N=3)为0.1 mg/L。在0.1%的添加水平下,三聚氰酸的回收率在80%～93%之间,测定结果的相对标准偏差为1.36%～2.54%(n=6)。揭示了原料中三聚氰酸残留量与成型品的三聚氰酸迁移量的正相关关系。结果表明,该法简便、快速,可准确测定食品接触材料中三聚氰酸残留量。
- 陈旻实吕水源李小晶曾树金郑思远
- 关键词：三聚氰酸食品接触材料高效液相色谱
- 气相色谱-质谱法测定咸味食品香精中3-氯-1,2-丙二醇被引量：2
- 2017年
- 建立了一种可靠的测定咸味食品香精中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)的气相色谱-质谱(GC-MS)方法。考察了不同提取溶剂对香精中3-MCPD的提取效率;采用佛罗里硅土固相萃取柱净化样品,考察了不同比例的乙酸乙酯-正己烷淋洗液对3-MCPD回收率的影响,以及用七氟丁酸酐衍生时温度对产率的影响。本方法在1.0~10000μg/L的浓度范围内,3-MCPD有较好的线性关系,相关系数r>0.99。通过对不同类型的香精空白样品进行添加回收实验,精密度实验考察方法的可行性。3-MCPD的平均回收率介于89.4%~103%之间,相对标准偏差介于1.17%~4.33%。方法检出限为1.0μg/kg;定量限为5.0μg/kg。
- 唐熙刘华建唐雯邹哲祥
- 关键词：2-丙二醇咸味食品香精气相色谱-质谱法
- 蜜胺餐具中三聚氰胺单体的迁移规律研究被引量：5
- 2012年
- 结合蜜胺餐具的实际使用情况,选用合适的食品模拟物进行迁移实验,采用LC-MS/MS法测定三聚氰胺迁移量,研究蜜胺餐具中三聚氰胺单体的迁移规律。重点考察了食品模拟物种类、接触时间、接触温度、乙酸浓度、乙醇浓度、重复使用和微波加热等迁移条件下蜜胺餐具中三聚氰胺迁移量的变化情况。结果表明酸性食品和牛奶中的三聚氰胺迁移风险较高,且需控制蜜胺餐具的使用温度、盛放时间、重复使用次数及微波加热功率和时间以降低密胺餐具中三聚氰胺迁移风险。
- 井伟吕水源李小晶陈旻实唐熙陈锦权
- 关键词：三聚氰胺食品模拟物迁移
- 柱串联HPLC法测定塑料制品中的16种邻苯二甲酸酯被引量：10
- 2013年
- 建立了用柱串联高效液相色谱系统同时检测塑料制品中16种邻苯二甲酸酯的方法。研究了流动相、梯度洗脱程序、色谱柱种类、前处理等条件对16种目标物分离的影响。在优化条件下,塑料制品经超声提取,氮吹浓缩后,用二极管阵列检测器进行检测,目标物在1～100 mg/L的浓度范围内线性良好,相关系数在0.9962～0.9999。16种邻苯二甲酸酯中DIDP的检测限为1.0 mg/kg,其余物质为0.08 mg/kg。3种不同添加水平,6次平行实验平均回收率为90%～130%,方法的精密度为0.59%～6.9%。适用于塑料制品中16种邻苯二甲酸酯的同时检测。
- 唐熙李小晶熊文明唐泓姜晓黎陈旻实陈佳敏吕水源梁鸣
- 关键词：高效液相色谱塑料制品
- 高效液相色谱法检测食品接触产品中的三聚氰胺及其衍生物的迁移量被引量：13
- 2011年
- 建立了高效液相色谱同时检测三聚氰胺(MEL)及其衍生物———三聚氰酸二酰胺(ANE)、三聚氰酸一酰胺(ADE)和三聚氰酸(CYA)单体迁移量的方法。样品分别采用水、4%乙酸、10%乙醇作为食品模拟物,在70℃浸泡4h,浸泡液过0.45!m微孔薄膜后进入色谱柱。色谱分离采用Luna NH2柱,柱温:30℃,流动相为V(乙腈)∶V((5mmol/L PBS缓冲溶液,pH 6.5)=75∶25,流速:1.0mL/min;DAD检测波长为205和214nm。在此优化条件下,MEL,ANE,ADE和CYA的浓度在0.5～10mg/L范围内与其峰面积的线性关系良好,检出限分别为0.06,0.08,0.12和0.15mg/L(S/N=3)。在1.0mg/L的添加水平下,MEL,ANE,ADE和CYA的平均回收率在96.4%～101.6%之间,相对标准偏差在2.79%～4.39%之间。结果表明,本方法可简便、快速、准确地同时测定食品接触产品中三聚氰胺及其衍生物的迁移量。
- 陈旻实井伟吕水源李小晶吴洪成林柏玲郑思远陈锦权
- 关键词：三聚氰胺衍生物高效液相色谱迁移
- 气相色谱-质谱法测定软木塞中2种霉味物质被引量：5
- 2012年
- 建立了一种简便、快速的可同时测定软木塞中两种霉味物质(2,4,6-三氯苯甲醚(TCA)和2,4,6-三溴苯甲醚(TBA))的气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法。软木塞样品采用甲醇超声萃取,N-丙基乙二胺(PSA)固相萃取柱净化,浓缩后采用GC-MS进行分析,外标法定量。在10～10 000μg/L的质量浓度范围内,TCA和TBA均有较好的线性关系,相关系数(r2)大于0.99。通过对不同种类的软木塞空白样品进行加标回收率试验和精密度试验考察方法的可行性。结果表明TCA和TBA的回收率介于88.4%与97.6%之间,相对标准偏差介于1.02%与4.58%之间。TCA和TBA的检出限分别为12μg/L和18μg/L,定量限分别为40μg/L和50μg/L。本方法适用于市售瓶装葡萄酒软木塞中TCA和TBA的检测。
- 唐熙梁鸣李小晶熊文明唐泓姜晓黎陈佳敏
- 关键词：气相色谱-质谱法软木塞
- 蒸馏法测定一次性筷子中二氧化硫浸出量的不确定度评定被引量：1
- 2012年
- 依照GB 19790.1-2005,GB 19790.2-2005和GB/T 5009.34-2003(第二法),选取含量接近法规限值的代表性样品,从基准物质和标准滴定溶液溯源,探索测定一次性筷子中二氧化硫浸出量的数学模型,对检测过程中引入的不确定度进行了分类和量化,系统地评定了各个不确定度分量,得到该方法的相对标准不确定度为0.0043。
- 陈旻实李小晶吕水源林柏玲郑思远
- 关键词：一次性筷子二氧化硫不确定度
