张琪
作品数： 12被引量：132H指数：8
  • 所属机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
  • 所在地区:黑龙江省 大庆市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省大学生创新创业训练计划项目

相关作者

牛广财
作品数：243被引量：1,630H指数：20
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：毛酸浆 马齿苋 沙棘 发酵 响应面法优化
朱丹
作品数：189被引量：1,370H指数：20
供职机构：黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院
研究主题：毛酸浆 抗氧化活性 酵素 响应面法优化 马齿苋
魏文毅
作品数：134被引量：892H指数：15
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：毛酸浆 酵素 抗氧化活性 正交试验 沙棘
刘鑫
作品数：11被引量：99H指数：6
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：酵素 PCR检测方法 发酵 蛋白酶活力 蓝莓
赵婧
作品数：11被引量：58H指数：5
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：黑豆 酵母 丹贝 感官评分 胞外多糖
作品列表