-
李杉杉
-
-
- 所属机构:成都大学生物产业学院
- 所在地区:四川省 成都市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 刘达玉
- 作品数：342被引量：1,821H指数：18
- 供职机构：成都大学
- 研究主题：羊肉 保藏 超滤 生产工艺 教学改革
- 肖龙泉
- 作品数：59被引量：197H指数：8
- 供职机构：成都大学
- 研究主题：羊肉 调料 辣椒酱 低盐 米曲霉
- 王文亭
- 作品数：6被引量：28H指数：4
- 供职机构：四川理工学院生物工程学院
- 研究主题：肉酱 调料 保藏 冬菜 食醋
- 刘海强
- 作品数：5被引量：55H指数：4
- 供职机构：四川理工学院生物工程学院
- 研究主题：杏鲍菇 减压冷藏 真空预冷 食用菌 亚硝酸盐
- 张崟
- 作品数：218被引量：1,115H指数：16
- 供职机构：成都大学
- 研究主题：鱼糜 罗非鱼 酶解 食品安全 羊肉
