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王海霞
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- 所属机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:黑龙江省教育厅科学技术研究项目
相关作者
- 李晓东
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- 作品数:254被引量:750H指数:12
- 供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
- 研究主题:干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
- 刘璐
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- 作品数:107被引量:186H指数:7
- 供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
- 研究主题:干酪 降胆固醇 脂肪球 植物乳杆菌 干酪乳杆菌
- 张秀秀
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- 作品数:42被引量:73H指数:5
- 供职机构:东北农业大学食品学院
- 研究主题:干酪 降胆固醇 植物乳杆菌 干酪乳杆菌 抗氧化活性
- 王立娜
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- 作品数:16被引量:16H指数:1
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- 研究主题:干酪 降胆固醇 抗氧化 低脂 乳制品加工
- 陈萍
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- 作品数:15被引量:44H指数:2
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:干酪 降胆固醇 低脂 乳制品加工 抗氧化肽