奚宇
作品数： 6被引量：33H指数：2
  • 所属机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家高技术研究发展计划

相关作者

姜微波
作品数：205被引量：1,541H指数：23
供职机构：中国农业大学
研究主题：果蔬 采后 采后品质 贮藏品质 贮藏
刘平
作品数：4被引量：28H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：几丁质 聚丙烯酰胺凝胶 酶学特性 酶特性 几丁质酶
曹建康
作品数：126被引量：860H指数：16
供职机构：中国农业大学
研究主题：贮藏品质 货架期 果蔬 鸭梨 鸭梨果实
王肖
作品数：2被引量：1H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：大葱 几丁质 聚丙烯酰胺凝胶 酶学特性 酶特性
宁宇
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：大葱 葱白 几丁质 聚丙烯酰胺凝胶 酶学特性
作品列表