李亚武
作品数: 5被引量:29H指数:3
  • 所属机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
  • 所在地区:陕西省 西安市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:西安市工业科技攻关计划项目

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