王伟旭
作品数: 9被引量:42H指数:3
  • 所属机构:吉林农业大学
  • 所在地区:吉林省 长春市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中央级公益性科研院所基本科研业务费专项

相关作者

于雷
作品数:154被引量:374H指数:10
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:微波膨化 L-乳酸 大米 米糠蛋白 糊化度
谭斌
作品数:234被引量:1,449H指数:20
供职机构:湖南农业大学
研究主题:全谷物 糙米 全谷物食品 挂面 杂粮
汪丽萍
作品数:139被引量:782H指数:16
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:全谷物 全麦粉 挂面 糙米 小麦
王婷
作品数:14被引量:38H指数:4
供职机构:吉林农业大学
研究主题:大米 微波膨化 芸豆 糊化度 淀粉
刘佳男
作品数:9被引量:47H指数:4
供职机构:吉林农业大学
研究主题:大米 微波膨化 糊化度 杂粮 芸豆