-
张兴龙
-
-
- 所属机构:宁波大学海洋学院食品科学工程系
- 所在地区:浙江省 宁波市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:浙江省自然科学基金
相关作者
- 邵兴锋
- 作品数：156被引量：1,177H指数：21
- 供职机构：宁波大学
- 研究主题：抗氧化 费菜 桃果实 苹果 热空气处理
- 王鸿飞
- 作品数：155被引量：1,645H指数：23
- 供职机构：宁波大学
- 研究主题：抗氧化 费菜 抗氧化活性 总黄酮 芋艿
- 王可
- 作品数：3被引量：34H指数：2
- 供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
- 研究主题：电子克隆 桃果实 采后腐烂 RDNA-ITS 柑橘
- 俞丽娜
- 作品数：2被引量：16H指数：2
- 供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
- 研究主题：果汁 果胶酶澄清 果胶酶 枇杷 蛋白酶
- 邱紫云
- 作品数：4被引量：7H指数：2
- 供职机构：宁波大学
- 研究主题：虫蛀 芽体 保健价值 袖珍 豆芽
