-
苏善勇
-

-

- 所属机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 刘笑笑

- 作品数:1被引量:13H指数:1
- 供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题:蛋白酶活力 米曲霉 孢子数
- 蒋予箭

- 作品数:126被引量:735H指数:15
- 供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题:玫瑰醋 黄酒 浙江玫瑰醋 酱油 发酵
- 张海珍

- 作品数:8被引量:59H指数:6
- 供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题:酱油 酿造酱油 淋浇 风味 发酵过程
- 张怡洁

- 作品数:2被引量:24H指数:2
- 供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题:蛋白酶活力 米曲霉 孢子数 GC-MS SPME
- 沈雅

- 作品数:1被引量:13H指数:1
- 供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题:蛋白酶活力 米曲霉 孢子数