郭通航
作品数： 2被引量：14H指数：2
  • 所属机构:江南大学生物工程学院
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

陈建新
作品数：18被引量：130H指数：6
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：己酸 浓香型白酒 清洁生产 控温发酵 清香型白酒
王沙莉
作品数：2被引量：10H指数：1
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：己酸乙酯 己酸 微生物学 酯酶 酯化酶
夏海锋
作品数：45被引量：100H指数：6
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：基质 活化 层析 纯化 层析介质
作品列表
GC双内标法同时测定发酵液中己酸和己酸乙酯的含量被引量：6
2015年
建立毛细管气相色谱法同时测定发酵液中己酸和己酸乙酯的方法。发酵液经甲酸酸化后，用正己烷萃取，以2-乙基正丁酸和乙酸正丁酯作为双内标，采用Rtx-Wax毛细管色谱柱。结果表明，己酸和己酸乙酯浓度分别在100～1000 mg/100 mL（r=0.9991）、10～100 mg/100 mL（r=0.9995）质量浓度范围内线性关系良好，平均回收率（n=9）分别为101.74%、94.96%，RSD分别为0.85%、0.38%。该方法简单、灵敏、准确度高，可用于同时测定发酵液中己酸和己酸乙酯的含量。
郭通航陈建新
关键词：气相色谱法己酸己酸乙酯
伯克霍尔德氏菌胞外酯酶催化己酸乙酯合成的研究被引量：10
2015年
从变质的食用油中分离得到1株具有产己酸乙酯酯化酶能力的伯克霍尔德氏菌(Burkholderia sp.)X10,并对其发酵条件和酯化条件进行了优化。结果表明,该菌株最佳发酵条件为:淀粉4%,酵母膏3%,橄榄油4%,发酵液初始p H值6.5,培养温度30℃,转速180 r/min。最佳酯化条件为:己酸添加量2%,酯化温度35℃,酯化液初始p H4.6,振荡方式为连续振荡。优化条件下酯化酶活力由1.79 U/m L提高到3.53 U/m L,较优化前增加了97.21%。
郭通航王沙莉夏海锋陈建新
关键词：微生物学浓香型白酒己酸乙酯己酸酯化酶白酒