-
艾娜丝
-
-
- 所属机构:北京工商大学
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 孙宝国
- 作品数:1,173被引量:5,303H指数:35
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
- 张晓梅
- 作品数:16被引量:78H指数:7
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:脱脂乳 挥发性成分 酶解反应 噬菌体 挥发性风味物质
- 潘明慧
- 作品数:12被引量:62H指数:6
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:脱脂乳 感官评价 风味品质 牛乳 电子鼻
- 王蓓
- 作品数:98被引量:674H指数:13
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:奶酪 挥发性风味物质 固相微萃取 风味组分 感官评价
- 王静
- 作品数:332被引量:1,594H指数:22
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:间苯二酚 阿魏酸 菊粉酶 分子印迹 麸皮