张伟
作品数: 109被引量:364H指数:12
  • 所属机构:南京晓庄学院
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:农业科学
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

陈守江
作品数:82被引量:426H指数:12
供职机构:南京晓庄学院
研究主题:果蔬 冻干 食品设备 真空 速冻
王蓉蓉
作品数:74被引量:191H指数:9
供职机构:南京晓庄学院
研究主题:冻干 食品设备 牛肉 真空 果蔬
王海鸥
作品数:40被引量:0H指数:0
供职机构:南京晓庄学院
研究主题:冻干 食品设备 果蔬 氨基蒽醌 间苯二胺
扶庆权
作品数:108被引量:362H指数:10
供职机构:南京晓庄学院
研究主题:总黄酮 微波辅助提取 感官评定 响应面法优化 正交试验
张源淑
作品数:221被引量:554H指数:12
供职机构:南京农业大学动物医学院
研究主题:ACE2 血管紧张素转化酶2 酪蛋白 断奶仔猪 肝脏