-
顾振宇
-
-
- 所属机构:浙江工商大学
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:浙江省省属高校重中之重学科建设经费
相关作者
- 杨玥熹
- 作品数：26被引量：39H指数：4
- 供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题：抗性淀粉 芡实 课程 微观结构 发酵条件优化
- 陈跃文
- 作品数：104被引量：90H指数：5
- 供职机构：浙江工商大学
- 研究主题：鲟鱼 多肽 微观结构 佛手 食品工程
- 黄赣辉
- 作品数：94被引量：380H指数：9
- 供职机构：南昌大学
- 研究主题：传感器阵列 味觉 生乳 抗性淀粉 掺杂
- 韩剑众
- 作品数：227被引量：1,306H指数：20
- 供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题：脂质体 食品质量与安全 感官 引物 电子舌
- 邓少平
- 作品数：97被引量：401H指数：12
- 供职机构：浙江工商大学
- 研究主题：电子舌 传感器阵列 智舌 味觉 主成分分析
