2024年8月20日
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杜敏
作品数: 8
被引量:196
H指数:5
所属机构:
北京农业大学
所在地区:
北京市
研究方向:
轻工技术与工程
相关作者
南庆贤
作品数:221
被引量:2,178
H指数:27
供职机构:中国农业大学
研究主题:冷却猪肉 牛肉 肉制品 脂肪氧化 MOZZARELLA干酪
梁勇
作品数:1
被引量:69
H指数:1
供职机构:北京农业大学
研究主题:发酵剂 浓缩乳酸菌 浓缩发酵剂 乳酸菌
朱美君
作品数:23
被引量:194
H指数:9
供职机构:中国农业大学生物学院
研究主题:玉米根 水通道蛋白 玉米 结合蛋白 脱落酸
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