-
李珺珂
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:江南大学食品学院
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 周鹏
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:89被引量:236H指数:7
- 供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
- 研究主题:乳蛋白 Β-酪蛋白 钙 酪蛋白 酪蛋白胶束
- 刘大松
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:15被引量:39H指数:5
- 供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
- 研究主题:乳蛋白 酪蛋白胶束 Β-酪蛋白 脱钙 胶束
- 余韵
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:2被引量:10H指数:2
- 供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
- 研究主题:乳蛋白 蛋白溶解性 Β-酪蛋白 粒径分布 脱脂乳
- 张灏
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:557被引量:2,571H指数:20
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
- 陈卫
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:810被引量:3,042H指数:23
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌