王继鹏
作品数: 11被引量:77H指数:4
  • 所属机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
  • 所在地区:河南省
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技攻关计划

相关作者

王玉芬
作品数:44被引量:230H指数:8
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:肉制品 火腿 瘦肉率 酶解 火腿肠
张志伟
作品数:63被引量:209H指数:9
供职机构:青岛农业大学
研究主题:等离子体 黄曲霉毒素 杀菌 等离子体降解 等离子体发生器
王素梅
作品数:7被引量:14H指数:3
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:抑菌性能 复合调味料 风味蛋白酶 共挤技术 工艺要点
程文新
作品数:14被引量:84H指数:4
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:屠宰 双汇 保鲜 生猪 仪器测定
孟庆阳
作品数:10被引量:32H指数:3
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:猪肉 猪肉品质 生猪 瘦肉率 微生物研究