杨恒
作品数: 18被引量:7H指数:2
  • 所属机构:武汉轻工大学
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

胡先勤
作品数:158被引量:286H指数:9
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:面筋 面制品 肉鸭 调味 面包
王学东
作品数:228被引量:557H指数:14
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:酵母 面制品 面筋 肉鸭 调味
刘刚
作品数:107被引量:480H指数:15
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:乳清分离蛋白 食品科学 蛋白 美拉德反应 糖基化
闫俊涛
作品数:87被引量:11H指数:1
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:SUB 石墨 醋酸纤维素 光催化剂 聚苯乙烯
李龙
作品数:18被引量:13H指数:3
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:多杀菌素 香油 竹节参 菊糖 面筋