-
郭明若
-
-
- 所属机构:东北农业大学食品学院
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 张铁华
- 作品数：222被引量：363H指数：10
- 供职机构：吉林大学
- 研究主题：人参 乳清蛋白 林蛙油 酸奶 高压脉冲电场
- 王翠娜
- 作品数：34被引量：68H指数：4
- 供职机构：吉林大学
- 研究主题：乳清蛋白 羊奶 功能保健食品 酸奶 菊粉
- 高峰
- 作品数：127被引量：58H指数：4
- 供职机构：吉林大学
- 研究主题：酸奶 乳清蛋白 金刚石 高温高压 人参叶
- 王睦
- 作品数：21被引量：17H指数：3
- 供职机构：吉林大学
- 研究主题：乳清蛋白 酸奶 微胶囊 高压脉冲电场 海藻糖
- 程建军
- 作品数：186被引量：1,027H指数：17
- 供职机构：东北农业大学食品学院
- 研究主题：大豆分离蛋白 发酵 大豆糖蜜 乳清蛋白 豆渣
