沈爱光
作品数: 23被引量:357H指数:13
  • 所属机构:南京农业大学食品科技学院
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

熊晓辉
作品数:15被引量:195H指数:9
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:深层发酵 植酸酶 灵芝 液体深层发酵 发酵
沈昌
作品数:24被引量:345H指数:11
供职机构:南京农业大学
研究主题:灵芝 深层发酵 植酸酶 酵母 红曲色素
张梅申
作品数:47被引量:174H指数:8
供职机构:河北省农林科学院
研究主题:大豆 植酸酶 豆奶 农业科技成果 不育株
吕心泉
作品数:28被引量:305H指数:10
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:生产工艺 富硒茶 饮料 食品 肉制品
陈正宏
作品数:16被引量:209H指数:7
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:油炸 面包 粘度 小米 小米淀粉