师希雄
作品数: 129被引量:444H指数:11
  • 所属机构:甘肃农业大学
  • 所在地区:甘肃省 兰州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

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余群力
作品数:408被引量:1,886H指数:23
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
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郭兆斌
作品数:122被引量:449H指数:12
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:牦牛肉 宰后 肌原纤维蛋白 食用品质 牦牛
韩玲
作品数:241被引量:1,368H指数:18
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
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张丽
作品数:66被引量:36H指数:3
供职机构:甘肃农业大学
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张玉斌
作品数:100被引量:294H指数:9
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
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