王尚玉
作品数： 35被引量：222H指数：8
  • 所属机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:湖北省自然科学基金

相关作者

潘从道
作品数：43被引量：214H指数：7
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：小麦粉 玉米 小麦 馒头 双歧因子
黄泽元
作品数：94被引量：539H指数：13
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：膳食纤维 生产工艺 微胶囊 鱼片 保健食品
倪文霞
作品数：7被引量：39H指数：5
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：膳食纤维 红薯渣 纤维素酶 面条 红薯
汪芳安
作品数：80被引量：580H指数：12
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：木瓜 酿制 双歧因子 籼米 生产技术
肖安红
作品数：88被引量：325H指数：10
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 面粉 气力压运 馒头 玉米
作品列表