-
李子明
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
相关作者
- 王瑞元
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:250被引量:1,017H指数:17
- 供职机构:中国粮油学会
- 研究主题:粮油加工业 食用植物油 油脂工业 油脂 中国油脂工业
- 刘大川
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:6被引量:25H指数:3
- 供职机构:中国粮油学会
- 研究主题:油脂 反式脂肪酸 消费者 食品 氢化油
- 王兴国
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:6被引量:22H指数:2
- 供职机构:中国粮油学会
- 研究主题:反式脂肪酸 油脂 消费者 食品 氢化油
- 张根旺
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:65被引量:526H指数:12
- 供职机构:中国粮油学会
- 研究主题:油脂 大豆磷脂 磷脂 反式脂肪酸 共轭亚油酸
- 金青哲
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:477被引量:2,870H指数:27
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油