吴敬
作品数: 43被引量:190H指数:8
  • 所属机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:内蒙古 呼和浩特市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

贺银凤
作品数:131被引量:757H指数:15
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 酵母菌 酸马奶酒 抑菌物质 重金属铅
芒来
作品数:285被引量:726H指数:12
供职机构:内蒙古农业大学动物科学学院
研究主题:多态性 保种 基因 马产业 酸马奶
田建军
作品数:91被引量:444H指数:12
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 酵母菌 发酵肉制品 酸马奶酒 发酵香肠
靳烨
作品数:396被引量:1,908H指数:21
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:肉品质 苏尼特羊 乳酸菌 肉羊 羊肉
李少英
作品数:62被引量:364H指数:12
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 生物学特性 乳及乳制品 双歧杆菌 酸马奶酒