冯淑冰
作品数: 2被引量:19H指数:2
  • 所属机构:广东海洋大学食品科技学院
  • 所在地区:广东省 湛江市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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杜志伟
作品数:2被引量:21H指数:2
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
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作品数:212被引量:775H指数:15
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作品数:1被引量:9H指数:1
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作品数:110被引量:706H指数:18
供职机构:广东海洋大学
研究主题:糖胺聚糖 马氏珠母贝 近江牡蛎 壳聚糖 抗肿瘤活性